以前浦和でお勧めの焼き鳥屋さんをご紹介しましたが
もう１軒浦和で、趣が変わった美味しいお店の情報と
2006年の クロ　レ　リュネルのコメントです。

「とりかわ権兵衛」　埼玉県　浦和西口店さん

スタッフ勉強会を５月に行なった時の写真の画像も～



ずらりと並んだグラス達。
この時のテーマは赤は、ボルドー３種にローヌ１種、
白は、ボルドー３種。
この日の特に印象的なワインで赤は、ガングロフ　コートロティ　ラ　バルバリンヌ　2006年
白は、シャトー　スミス　オー　ラフッィト2006年。

とり皮　串５本で３５０円　
下の敷いてあるのがちぎった生キャベツです。

キャベツをポリポリ食べながらとりかわ串を「くいっ！」といただきます。
店名の「とりかわ権兵衛」さんの看板メニューで、
あっさりしながら香ばしく焼きあがり何本でも食べられます、美味



お豆腐料理、ごぼう揚げや、おつまみ類も大変充実してます。

席も掘りごたつ形式のスペースもあってゆったりと寛げるので、
家族１２人で日曜日の夜に行ったことがありましが、
子供達にもとり皮は大好評
弊社業務店部門でお取引いただいてる繁盛店さんです。

「とのかわ」の画像、今見ても美味しそう　今食べたいですー



手前が軟骨のから揚げ奥が今回掲載のボルドーワイン。

では、スタッフコメントです



　 2006年 クロ　レ　リュネル　　５，５００円

［CD］40473363　赤　750ml
［ＡＯＣ］コート ド カスティヨン
［パーカー評価］91点

近松
薔薇、ローズマリーオイル、野うさぎのパテ。
ロースト香の中に薔薇の花束と野性味が存在する。
現在は収斂味が強く、飲み込んだ喉まで締め付けがある。
３,４年はタンニンを落としてから楽しみたい。
存在感があるので味の強いお料理にぶつけていきます。


高橋
ドライいちじくやレーズン、ナッツなどがふんだんに入ったフルーツケーキを
食べているかのよう。
タンニンもしっかりあるのだが、それ以上に豊かで甘い果実味があるため
それほどツライ感じはしない。強さとしなやかさを併せ持っているワイン。


潤子
黒みがかった赤　アタックに黒砂糖の香り　青ピーマンのニュアンスが若干
タンニン強し　粉っぽく細やか　酸も強く　果実味がやや付いてこないので
何かバランスに物足りなさが残る　スグリや小さな実　後半可愛らしい甘ずっぱく
美味　


明人
とても濃い赤、黒系ベリーの香り。
フルボディで、黒系べりーの厚い果実味とまだきつめの酸と強いタンニンとが
それぞれ主張しあってばらけた感じで、表情は厳しい。
時間の経過とともに柔らかさが出てきたが、熟成が進んだときのイメージが
描けない。1、2年後に改めて試したい。


中目
黒みのある赤。鉄分を含む土や石系のミネラル。
ブラックベリー、ブルーベリー、プルーン等の黒系果実の香りと風味。
まったりとした触感のタンニン。若さゆえの苦味がややあるが
程々のボディなので、タンニンのバランスの取れた数年後には良い表情を見せるかも。

 

試飲日　2009年5月　 「とりかわ権兵衛」　埼玉県　浦和西口店さんにて

松沢潤子でした