かめ風焼きそば販売決定
かめ風焼きそばの由来現在15年前程に百十四銀行奥隣に゛かめ ゛という焼きそばやおでんに中華そばがとってもおいしい店がありました。そこの焼きそばは、食感がパリパリ硬く、花かつをにお酢をかけてなんともマニアにはたまらない、独特の味を醸し出していました。お持ち帰りは新聞紙で包み松山市民で40歳以上の方なら多くの方ご存知で懐かしい味でした。そこの焼きそばの味をを再現したのが、かめ風焼きそばです。ぐるめ亭では3年程前より石井店の駐車場他で販売したり、土曜夜市に出店し、堂々売上は大街道でひよこ釣りに次いでなんと2位を記録しました。味がマニアックで賛否両論であり、ぐるめ亭のコンセプトとミスマッチという事で封印されてきましたが・・・お客様の多大なリクエストによりぐるめ亭銀天街支店でお持ち帰り販売することに決定致しました。再現度は90%まできているのでしょうか・・・??3