ブログを作る※無料・簡単アフィリ
ブログトップ
| 楽天市場
|
|
ブログを作る※無料・簡単アフィリ
ブログトップ
| 楽天市場
|
|
| HOME | Diary | Profile | Auction | BBS | Bookmarks | Shopping List |
|
│一覧 │
どうも、TRY μです。 見事に年末から体を壊し、しばらく療養していました。 なんとか良くなったので、再び復帰します。 今度は1ヶ月続かずにダウンなんて無いようにしなければ… 自炊は頻繁に出来る状態でなくなってしまったので、食べ歩きの方を書いていければなぁと思います。
25日、自宅で仲間と集まってわいわい騒ぎました。 で、料理は自炊ｗ 男が集まってあーだこーだ言いながら作る様は何か微妙でしたが、とにかく楽しみました。 そして、作ったのが以下の３品。  ・クリスマスディナーｗ クリームシチューに、ローストチキン、生ハムサラダです。 まぁ、ローストチキンは出来合いのものを買ってきただけですが、サラダのドレッシングは自作ですし、それなりに見栄えの良いものが出来たかなーと。 シチューが思いのほか美味くできて、写真以外に大きな鍋で作っていたのですが、それも皆であっという間に食べ尽くしてしまいました。 途中、おかずが足りなくなり、以前紹介した豚肉と大根の甘辛炒めも投入し、ひたすら食べました。 そして…  ・ケーキ  ・シャンパン クリスマスと言う事で、ケーキ、シャンパンも用意。 クリスマスでケーキをこんな風に食べるなんて、ここ数年仕事が忙しく機会が無かったので、久々に堪能しました。 去年は仕事帰りに深夜のコンビニで買ったショートケーキをやけぐいしてたのでそれと比べれば雲泥の差です。 まー、友人同士でわいわい過ごすクリスマスも悪くは無かったです。 とにかく、外で食べるより安くて豪勢にしてやるぞーって頑張りましたｗ
ご無沙汰してました。 なかなかこうしんできずずるずるとなってしまいましたが、今回初の食べ歩き報告です。 今回行った場所は、太田市にある「居酒屋よしこ」。 韓国料理とお刺身のある飲み屋です。 そして、μが食べたのが、以下の２点  ・生蟹の味噌漬け  ・鹿刺 蟹は、生の蟹を辛い味噌で漬け込んであるのですが、これがまた美味しい。 味噌が辛いのに、蟹はとても甘く、辛くてたまらないのに、箸が進む～って感じでした。 鹿刺も、柔らかくて甘みがあり、くさみもなかったので本当に美味しかったです。 久々に、辛くて美味しいものを食べました。 詳しい場所は残念ながら覚えてないです…すみません。 後ほど、わかりましたら報告しますー。
ちょっと小ネタ。 冷え込みが激しい時はあったかい飲み物が欲しい今日この頃。 私は電気ケトルを活用しています。 まぁ、皆さん使用しているかもしれませんが、便利ですよね。 直ぐ沸くのがやっぱり良いなぁと。 私は烏龍茶が好きなので、ホット烏龍にして良く飲みます。 電気ケトルに水と、烏龍のパックを入れて沸騰させてしまいます。 とりあえず、もらい物だし烏龍茶専用と割り切ってる感じです。 説明書には、「茶葉等入れて沸騰はさせないで下さい」 とか書いてあるので、本当はまずいのかもしれませんが、 便利なので横着してしまってます…
今日の昼ごはんのおかずは、舞茸と椎茸ともやしでのバター炒め。 昨日、舞茸と椎茸が1パック50円で売っていたので買っていたんです。 材料 もやし、椎茸、舞茸、ごま油、バター、醤油、塩、胡椒、ガラスープ ・フライパンを熱し、ごま油をほんの少々と、バターを引きます。 ・バターが溶けたらもやし、椎茸、舞茸を入れて炒めます。 ・もやしがしんなりしてきたら、醤油、塩で味付けします。 ・全体的に火が通ってきたら、火を止める直前にガラスープを少々と 胡椒で味を調えます。  ・完成 バター醤油の香りと、ピリッとした辛さがご飯のおかずにぴったりで、かなり好きです。 美味しく頂きました。
今日はベイシアにて野菜が安いので買出しに。 １個10円の玉葱とジャガイモを手に入れるために旅立つ男、μです。 そんなわけで、目的のものも、そうでないものもまとめて買ってきたわけですが、 いかんせん自分の記憶のレシピだけではレパートリーが少ないのが現状です。 丁度良い機会なので、ネット上でレシピを検索して、 作れそうなものを作っていく事にしました。 自分のレパートリーも増えるしブログのネタにもなるし一石二鳥です。 今日は、豚バラ肉が安かったため買ってきたので、それを使えるもので検索しました。 レシピで検索して、出てきたサイトがクックパッド。 そして発見。 今日はこれに挑戦しました。 ・大根の皮も！豚肉の甘辛炒め ↓結果  ・比較的成功？ レシピがあれば、なんとかなるものです。 甘辛くて、野菜の歯ごたえもしゃきしゃきして良く、ご飯のおかずにぴったりでした。 もうちょっとみりんと砂糖を抑えて、辛さを出せればよかったなぁと反省。 次の食材はちょっとした事情のため、海老です。 今まで海老で料理はした事なかったので、上手くできるのか今から心配です。 なんかいいレシピあったら誰か教えてください。 …揚げ物以外で（揚げ物経験0）。 外食する機会が無くて、食べ歩きの方は出来てないです。 今週末あたりいけるかな。
本日はみぞれ鍋を作る事に。 基本的に、大根おろしを最後に入れればそうなるよねと、具材も適当です。 材料 長ネギ、白菜、舞茸、タラ、大根、豆腐 粉末昆布だし、うすくち醤油、酒 今日の工程 まずは大根をおろして、おろし汁と大根おろしをわけます。 土鍋に、おろし汁、水、粉末昆布だしを入れて煮立たせます。 １煮立ちしたら、長ネギ、白菜、舞茸、タラを投入します。 煮立たせつつ、あく取り。 一通りとったら、豆腐の投入。 また煮立ってきたら、最後に大根おろしを入れました。 あくがまた出てきたため、あく取りをし、大根が透き通ってきたら、 「醤油2：酒1」の割合で入れて味を調えました。 そして、完成。  ・みぞれ鍋（のつもり） 汁を多くしすぎてしまって、具が寂しい事に。 そして、作り過ぎ。 まぁ、さっぱりして、体もあったまってよい感じでした。 醤油と酒は、味付けでなく、つけ汁として使っても良かったかもと思いました。 明日はこれの残りでうどんでも作ろうかなぁ…
今日はとりあえず、あるもので作ろうと冷蔵庫を見てみると、 キャベツ、ネギ、ベーコンを発見。 これでスープでも作るかーと料理開始。 材料 水、粉末昆布だし、ガラスープ、アジシオ、キャベツ、ネギ、ベーコン 水に粉末昆布だしを入れて沸かし、ざっくりきった具を投入。 そのままコトコト煮込み、再び沸騰したらガラスープとアジシオで味を調えます。 その後少し煮込んで完成。30分かかりません。 味付けを薄めにすると、汁まで飲めるし、優しい味なので体調崩した時にも飲めて気に入っています。 
はじめまして、TRY μ（とらい みゅー）と言います。 体を壊して療養中なのですが、一人暮らしで仕事をしていないと暇になりまして、 日々の食生活で外食ばかりもなんだかなぁと、自炊する事にしました。 まぁ、自分ひとりだけなんで適当にやってみたら、意外と面白い。 そう言うわけでいろいろやっていたのですが、いかんせん我流なうえに、その場のノリでやっていると、美味しいものが出来ても次に同じものが作れないｗ そこで、とりあえずブログにでも記録すれば忘れないかなぁと言う事で始めてみました。 さらに、なんだかんだで美味しいものを食べるとなると外食なわけで。 美味しいお店で食べた時の記録も残そうかなと。 まぁ、食べ歩き日記がメインになるかとは思いますが、良ければ見てやってくださいな。 │一覧 │ 一番上に戻る │ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Powered By
 |
