やっと、暖かくなってきましたね

ビールも美味しいですが、やっぱり当店のぐ～おすすめは地酒ですよね

当店でも、ベスト10には入る人気の地酒です

磯自慢　純米吟醸　静岡・・・旨み・香・、喉越し、どれもバランスのとれていますね

飛露喜　特別純米　福島・・・十四代よりも入荷困難なお酒です

立山　純米吟醸　富山・・・キレのある旨口なお酒です

刈穂　大吟醸　　秋田・・・秋田の銘酒、大吟醸ながらもすっきりとした辛口

まんさくの花　純米吟醸　秋田・・・二年間じっくりビン貯蔵にて低温熟成（５℃）させ

　　　　　　　　　　　飲み飽きない香味バランスのとれた味吟醸です

美丈夫　　　　純米吟醸　高知・・・「山田錦」ならではの奥行きのあるうまみを

　　　　　　　　　　　　十分に楽しんでいただける純米吟醸酒です

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和歌山の鮎の佃煮を作りました～

昨日の営業中、ずうーっと良いにおいがすると思ったら

鮎をコトコト、じっくり煮込んでいましたよ

真ん中のカンの中の汁を鮎に掛けながら煮込むんですよ

柔らかいので骨まで食べれちゃいます

本日のお通しで召し上がれます

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そら豆の炭焼　520円にて提供中です

塩で、さっぱりとお召し上がり下さいませ

豆果(さや)が空に向かってつくため「空豆」、さやの形が蚕に似ていることから

｢蚕豆」と言う字があてられたそうです。。。

酒処では「天豆」と表示している場合が多いですね

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ニョッキ安倍川風

ジャガイモのニョッキと自家製あいすくりんで作りました

冷たくて、あま～い

これからの季節に。。。イケますよ

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桜が満開

まだまだ寒いですが元気に咲いています

思わず、

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道産牛と新ごぼうの柳川・・・650円

初夏のイメージだった新ごぼうも、今はすっかり春の香りの代名詞

十勝の道産牛と一緒に柳川にしました

笹掻きゴボウと共に甘辛く煮て卵で閉じたものを「○○の柳川」

あるいは「柳川風」と呼ぶことも多い。

ごぼうは食物繊維が豊富ですよね

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春かぶらとアスパラのサラダ・・・600円

春の七草「すずな」、今が旬のカブの事です

アスパラとカブ、さっぱりとした相性でヘルシー

カブはビタミンも豊富なんですよ

どのお酒にも合いますので、是非、召し上がれ～(笑)

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