海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

今朝も夫と一緒に駅まで行き、ＴＯＴＡＬ50分歩いて帰ってきました。

万歩計は、昨日と似たような数字だったんだけど、父に言ったら、

「早歩きで50分歩いたら、5kmはあるで。歩数が少なすぎるんちゃうか？」

と言われました。古い万歩計だし、ちゃんと働いてないのかなぁ？

次歩くときは、感度を最高にして歩いてみよう

今日は、昨日よりも蒸し暑く、汗かきましたー。 オシリのほっぺと太腿の裏側はまだイタイ(^^;

今日は先日98円で買った野菜達を使ってポトフです。

カレー味のリクエストがあったので、手羽元を入れて、作りました。

手羽元以外は全部、98円で買った野菜やきのこでーす

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、きゃべつ、しめじ入り

なすを縦に薄くスライスし、平たい器に並べて、電子レンジでチン

2本で1分40秒位。

水につけて冷まし、水気を軽くしぼります。

にんにくひとかけ、生姜小さじ1、ザーサイ3枚位を

それぞれみじん切りにし、醤油・酢・ごま油、大さじ1：1：0.5

の合わせ調味料と合わせ、一味を少々。

汁ごとなすの上に盛りつけて完成

火を使わないので、一品足りない時でも、あっという間にできますよ～

きゅうり(2本)を縦半分に切り、1cm幅に斜め切りする。

濃いめの塩水につけ、きゅうりがしんなりしたら、水気をふきとる。

薄くスライスした玉ねぎ(1/2個)ときゅうりを大さじ1の油でサッと炒め、

角切りしたしいたけ(2枚)、レモン汁大さじ1、油をきったツナ(80ｇ缶)の順に加えて炒める。

固形コンソメ1/2個をつぶしながら加え、なじませたら、火を止める。

ツナの塩けがあるので、味付けはコンソメだけですが、

味が薄ければ、お塩で調節してネ。

今日のメニューはこんな感じ

<ポトフ定食>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・手羽元ポトフのカレー風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・蒸しなすの中国風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりとツナの炒め物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・芦屋ローゲンマイヤーのミルクハース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うこん茶(緑茶ブレンド)

今日はデザート付き 

生クリームなんて普段買わないから、半分使って残ってたのをどうしたもんかと

思ってたんだけど、これまたどうしていいか悩んでいた、福袋でもらった

黒大豆＆黒ごまペースト(甘いやつ)があったので、黒ごまプリンに

しました。ペーストを入れれば、他には甘味は必要ないので、

手軽な黒ごまプリンがもっと簡単になりました。

甘さ控えめなので、食べる前にはちみつをかけて。

器から出したら

3層になってる

ランキングに参加しました。一日一回ポチっと応援よろしくです

　
にほんブログ村　　　　　 にほんブログ村