ホットケーキミックスのお菓子マフィン材料 ホットケーキの素・・・100g 卵・・・・・・・・・・1個 バター・・・・・・・・70g ヨーグルト・・・・・・大さじ2 砂糖・・・・・・・・・50g 作り方 1. バターが白くなるまで混ぜ、その中に砂糖を入れさらに混ぜる 2. ホットケーキミックスを入れて混ぜる 3. ヨーグルトを入れて混ぜる 4. 180度のオーブンで15~20分焼く ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ おからしっとりパウンドケーキ (牛乳パックでできるケーキ) 材料 生おから・・・・・・・・・・150g ホーットケーキミックス・・・130g 砂糖・・・・・・・・・・・・70g 牛乳・・・・・・・・・・・・70ml 卵・・・・・・・・・・・・・1個 サラダ油・・・・・・・・・・70ml 作り方 1)ボウルに卵を溶きほぐし牛乳・砂糖を加えて混ぜる 2)1)にホットケーキミックスと生おからを加えて混ぜ合わせる 3)2)にサラダ油を少しずつ加えて混ぜる 4)牛乳パックの容器に3)の生地を流し込み 5)180度40~50分焼く 牛乳パックは1面をカットし、突起部分を中に折り込んでホッチキスでとめる ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ チーズマフィン 材料(マフィン型5個分) ホットケーキミックス・・・100g 無塩バター・・・・・・・・50g 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ4 卵・・・・・・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・・・・・・大さじ2 ★クリームチーズ・・・・・60g ★砂糖・・・・・・・・・・大さじ2 作り方 1)耐熱ボールにバターをいれレンジで1分ほど加熱して溶かす 砂糖・ときほぐした卵を順に加えよく混ぜる 2)別のボールにホットケーキミックスを入れ、1)を少しずつ 加えながらゴムベラできるように混ぜる 牛乳も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる 3)クリームチーズは室温に戻しやわらなく練り★砂糖を加えて 練り混ぜる 4)型にマフィン用の敷き紙を敷いて、2)の生地を入れ、その上に 3)のチーズをのせる 170度オーブン15~20分焼く ジャンル別一覧
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