30分後に友人が到着すると電話があり、お掃除の後、
15分もあればできる蒸しケーキを作ることに。
今回は、抹茶を入れ込んでみました。
【簡単蒸しケーキ 抹茶】
・ホットケーキミックス 200g
・水 150g(cc)
・抹茶 小さじ1くらい(お好みで)
・チョコチップ 適量(なしでもOK)
・アルミカップ もしくは、お弁当のカラフルカップ
ボールに材料全部を入れて、スプーンでぐるぐると混ぜ、
カップに入れて、強火で蒸せばできあがり。
我が家はフライパンに、蒸し皿をセッティングして蒸します。
夏なので、とても早く蒸しあがりました。
小さな子供も二人一緒とのことで、今回のカップはお弁当用の可愛いものにして、
飲み物は甘いグリーンティを用意。切子のカラフルなグラスも並べます。
友人は以前プレゼントした手作り石けんをまた欲しいと言ってくれたので、
家にある分を籐かごに入れてセッティング。
ふと思いつき、蒸しケーキを作ったあとの温まったお湯で
ミツロウのラベンダー入りスキンケアクリームも作ったところで、
一行が到着。
グリーンのケーキ、半分はおみやげに・・・と思っていたところ
パクパクと食べてくれたため、あっという間に1つに。
かろうじて、ひとつをラッピングしました。
インドに何度も行ったことのある友人なので、
アーユルヴェーダやヨガの話をしながら、
一年中かかとがカサカサという彼女に、早速クリームでケア。
ケーキも簡単に作れることを伝え、ラベンダーの香とともに
とても喜んでもらい、よき夏の午後になりました。
「簡単レシピの日記」
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