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豆腐入り梅ヶ枝餅

【　豆腐入り梅ヶ枝餅　材　料　】

白玉粉　　　１５０ｇ
豆腐　　　　　半丁位
あんこ　　　２００ｇ
（これで10個くらいできます。）


<作り方＞
白玉粉と豆腐を
よく混ぜあわせます。
水分が足りないときには、
水を足すか、豆腐を
追加してください。



　　　　

生地をまとめ（5分くらいねかせます。）、
次に生地であんこをくるみます。

　　　　

形を整え、平らにしてホットプレートで、
両面を15分くらい焼きます。
（フライパンでもいいですよ。)
お豆腐が入っているので、
さめてもかたくなりません。

ホットケーキミックスとお豆腐でドーナッツもできるよ。