突然ですが・・・
私、スーラータンメン大好きなんです♪
でも、お家で作ろうと思ったことはなく・・・
というか、作れると思ったことはなく
スーラータンメンはお店で食べるもの！と思っていました。

そして、好きなスーラータンメンは揚州商人です。
いろんなところで食べたけど揚州商人の味はピカイチ。

で！！！
その揚州商人の味がお家でも食べられちゃうんです！！！



お鍋にスープとお水入れて煮立たせ卵を溶いて入れる。
最初はサラサラなスープも5分も煮立たせればとろっとあのとろみが・・・

これ、本当に美味しい！！！


そして、
もう一ついただいたのがタンタン麺。



こちらはスープをお鍋にかける必要もないので
もっと簡単！
（あっ、私はひき肉入れてみました～）

でも・・・
こちらはちょっとココナッツの味がしました。
ココナッツ入っていたのかなぁ～？？？
ゴマの味、もっともっと強くてもいいなぁ～。


シマダヤのファンサイトファンサイト参加中