朝の収穫です～～～。

ベランダだとすぐに採れるから良いですね（＾＾）

ズッキーニ

最近雄花がサボってます・・・・・。

で、雌花が咲いたときに使うのが

花粉バンク！

小さいユニパックをかぶせて

コップに挿し、さらに大きなユニパックをかぶせ

冷蔵庫に保管しています。

こうしておくと、

いつでも受粉OKです！

そんなズッキーニで作った今日のメニューは・・・

これです～～～～！

↓

朝食に　ズッキーニのソテー添えの目玉焼き


料理名：目玉焼き　ズッキーニソテー添え
作者：一点集中力

■材料（２人分）
ズッキーニ / 1本
卵 / 2個
オリーブオイル / 大匙1杯
にんにく / 1/2個
塩　胡椒 / 少々
バルサミコ酢 / 大匙2杯

■レシピを考えた人のコメント
バルサミコ酢を使って作りました。ズッキーニのソテーに良く会います。卵とも意外といけるんですよ。

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キュウリ初収穫～～～！

とは言っても

初生りのキュウリは

株に負担をかけないように

10センチくらいで収穫します。

まだ花も付いてます（＾＾）

これが美味しいんですよ～～～。

小さくてコリッコリの食感！

キュウリ、作ってよかった～～～！

すくすく育つきゅうり

手前はズッキーニです。

こりこり　ベビーキュウリのアンチョビマヨディップ


料理名：ベビーキュウリのアンチョビマヨディップ
作者：一点集中力

■材料（１人分）
ベビーキュウリ / 5～6本
アンチョビサワーソース / 大匙2杯
マヨネーズ / 大匙2杯

■レシピを考えた人のコメント
ベランダ菜園で取れたベビーキュウリ。初生りは株に負担をかけないように早取りするんですが、これがコリッコリでとても美味しいんです。アンチョビ風味のマヨでディップ。

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いつの間にやら

レシピ総数１１１１になってました～～～。

ぞろ目です（＾＾）

で・・・

1111レシピ目は

これです～～～～。

邪道？？？

でも美味しいんだもん～～～～！

トロシャク　新玉ねぎ入りマヨトロどんぶり


料理名：新玉ねぎ入りマヨトロどんぶり
作者：一点集中力

■材料（２人分）
冷凍マグロタタキ / 150ｇ
新玉ねぎ / 1/4個
マヨネーズ / 大匙2杯
白だし / 小さじ1杯
シソ / 2枚
ご飯 / 茶碗2杯
醤油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
新玉ねぎのシャリシャリの歯ごたえが美味しいどんぶりです。シソでアクセントをつけています。

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気持ちの良い5月・・・・。

でも・・・決算！

一年で一番の大事です～～～。

はぁ・・・・・・・・・。

(溜息）

そんな中

ベランダに3羽目の雛が！

かわいいなぁ～～～。

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わ～～～～～い

メールが来ました！

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月23日(水)に、
一点集中力さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

ですって～～～～～！

無駄なく作る　ツナコールスロー


料理名：ツナコールスロー
作者：一点集中力

■材料（２人分）
グリーンボール　キャベツ / 1/4玉
にんじん / 5センチ
ツナ缶 / 1個
やさしいお酢 / 大匙3杯
塩、胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ツナ缶を丸まる使う経済メニューです。お酢は｢やさしいお酢」を使ってくださいね。つんとせず、とても美味しいです。一晩置いても美味しいです。

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ズッキーニが収穫間近です～～。

つやつや～～～。

そろそろ支柱も立てねばなりませんね～～。

で・・・・。

今日はズッキーニの花の第2弾

トマト煮込みです～～～！

初夏！ズッキーニの花のチーズ入り肉詰めトマト煮込み


料理名：ズッキーニの花のチーズ入り肉詰め　トマト煮込み
作者：一点集中力

■材料（３人分）
ズッキーニの花 / ３本
小麦粉 / 大匙１杯
ひき肉 / ２００ｇ
水に浸したパン粉 / 大匙２杯
ナツメグ、胡椒 / 少々
牛肉ダシダ　又は顆粒スープの素１．５倍量 / 大匙１杯
ホールトマト / １缶
新たまねぎ / １/２個
にんにく / ひとかけ
オリーブオイル / 大匙２杯
クリームチーズ / 小さじ３杯

■レシピを考えた人のコメント
初夏の料理です。ズッキーニの花は食べられるんですよ。定番の肉詰めにクリームチーズを加えて作りました。

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お給料日前のお助けメニュー！

モヤシ炒めです！

べちょべちょにならない

簡単なコツがあるんですよ～～～（＾＾）

プチグリ：「僕はコケのほうがいいっス・・・。」

簡単　もやしの焼肉のタレ炒め


料理名：もやしの焼肉のタレ炒め
作者：一点集中力

■材料（１人分）
もやし / 1パック
牛カルビ / 30ｇ
焼肉のタレ / 大匙3杯
サラダ油 / 小さじ1杯

■レシピを考えた人のコメント
べちゃべちゃにならないコツがあります。安いけど美味しい！

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