今日は、名取の三浦君ちの「切り干し大根を作ろう会」に参加。

先生は三浦君のじっちゃん。

なんだか、急遽決まった「作ろう会」だったようで

（１週間くらい前に急遽やることに決まったらしい）

「こんな平日の午後で、しかも、決まったばかりなので

参加するのは自分の他に２～３人くらい？」

と、参加された皆さん（１３名！！）同じことを思っていたようでした。

そんな平日の小春日和の午後

富田農場の無農薬大根たち。

てんこ盛りの大根たちを切って、

穴あけて

わらを通して

さっと茹でて

ここまで作業して、お持ち帰り。

自宅の軒下にぶら下げました～～

この軒下には、１年を通して、玉ねぎ→干し柿→大根・・・

と、ディスプレイされました！ 

実は、干し大根は初めてなのでした。

この、大根を輪切りに切って真ん中に穴をあけて干す干し大根は

「へそ大根」とこちらでは言います。おへそみたい！

久しぶりにマクロビ庵さんたちにもお会いでき、

この前の「鍋の会」でお会いした方々とも再会。

皆さん、おいしいへそ大根が出来ますように！

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