ホットクックでおみそ汁を作りました。

おみそ汁程度だったら、鍋で作ってもそんなに大変ではないですが、
とりあえずチャレンジ

具は、
じゃがいも（男爵）、玉ねぎ、豆腐、油揚げ
です。

適当な量の具材を入れて、ひたひたになる程度の水を入れる。
（具材から水分が出るので、少なめにしておく）
鍋ごと重さを計って、あらかじめ計っておいた鍋の重さを引く。
それで出た中身の重さに0.6%を掛けて、塩分量を決める。

我が家の味噌の塩分量に合わせて計算すると、
塩１g＝味噌８gなので、
今回は３２g。

ホットクックが混ぜてくれるので、味噌はのせるだけでOK！

野菜から出汁が出ると勝間さんがブログに書いていたので、
とりあえず出汁は入れずに。

「具だくさんみそ汁　１−５」でスタート！



２５分でできあがり〜。
ちょうど良い感じに水分が増えています。



かき混ぜアームで豆腐が崩れちゃうかなと思ったけど、
全く崩れていませんでした。
いもも崩れ無し、ほっこりいい感じに加熱されていました。

味見をしたら、あっさり優しい味です。
少しカツオ風味が欲しかったので、顆粒だしを少々加えました。



夫にも好評。美味しくできました！

適当に具材と水を入れ、適量の味噌と少しの顆粒出汁を入れるだけなので、
なんだかすごく、気が楽でした。

ホットクックでおみそ汁、思ったより良かったです！

もっと具を増やして、豚汁にするのもいいですね！


そして、普通に鍋で作る時も、塩分0.6%相当の味噌、やってみます。
つい、先に出汁を火にかけてしまうので、計るタイミングを忘れそうですが





使用機種はKN-HT99B。容量1.6Lです。
（購入したのはリンク先とは違う店です）
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シャープ【SHARP】ヘルシオ　ホットクック　KN-HT99B-R(レッド系)★【KNHT99BR】​


塩分量の話は、勝間さんの「ロジカル家事」を参考にしています。
​
勝間式 超ロジカル家事【電子書籍】[ 勝間和代 ]​