ホットクックの付属レシピを参考に、「豚バラ大根」を作りました。
公式レシピはこちら→​シャープのレシピページ​

おいしかったので、何度かリピートして作っています

​私が使っている機種では、「煮物2-14」というコースで、
２０分ほどでできあがります。

レシピでは、酒・しょうゆ・砂糖で味付けするのですが、
さらなる時短を目指し、麺つゆのみで味付けしてみました。

いつものように、勝間和代さんの書籍を参考に
塩分濃度が0.6%になるように計算しました。

材料は大体半分の量にして、２人前にしました。



できあがりの味は薄めでした〜。
ごはんのおかずになるように、しょう油とこしょうを少し足しました。

ホットクックは味見ができないと言われることもありますが、
出来上がってからでも意外と調整がききますよ
濃い味を薄くするのは難しいので、最初は薄めに味つけして
味見をしてから調味料を足すのがおすすめです

食べ始めるまで、蓋を閉めて15分放置。
保温機能を使わなくても、しばらくは熱々が保たれます。

程よく大根に味がしみました〜。



大根が甘くて程よく柔らかく。
豚バラとごま油のおかげでコクもあり、
とても美味しくできました！

夫にも好評。よかった！


後日2回目に作ったときは、残った大根の半分、しっぽの方を使いました。
頭の方と違って、甘みが少なかったので、少しみりんか砂糖を足せば良かったな、と思いました。
（1度目が美味しくできたから、味見しなかったのです💦）


特別な材料がなくても、大根、豚バラ、ごま油、めんつゆ（酒・しょうゆ・砂糖）と
普段家にある材料でさっと作れるのが、ありがたい！

特に冬は大根をよく買うので、また作ろうと思います



私が使っているのはこちらの機種、【KN-HT99B】です。

シャープ【***特別価格***】ヘルシオ　ホットクック　KN-HT99B-R(レッド系)★【KNHT99BR】​


ホットクックやヘルシオの使いこなし方や、味付けの参考にしているのは
こちらの本。勝間さんの「ロジカル家事」です。

​
勝間式超ロジカル家事 [ 勝間和代 ]​