Hello apa kabar?(アパカバール）お元気ですか？

今月はバリ島はＢＩＧイベントが目白押しの月ですね（＾－＾）

◇6月中旬～7月中旬まで、毎日日替わりでバリ島の伝統舞踊や芸術がデンパサールのアートセンターに集結する、『バリアーとフェスティバル』もいよいよ開催！

人気のある『ワヤン』（影絵）のアーティストが出演する日などは、夜中までおおにぎわいです！

また6月27日はバリ島の暦で年に一度（210日）の大祭礼『ガルンガン』！

バリ人達は、今月はお祭りで大忙しです★

ハッピーバリは6月25日（月）より1ヶ月ほど休業に入らせていただきます。

今月はバリ島のお祭りもあり、休業前の『大感謝フェア』！

詳しくはハッピーバリホームページでご覧ください！

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バリダンスのお話の続きですが、

バリダンスには様々な衣装があって，その踊りごとに異なってきます。

見てる分には、キラビヤかで人の目を惹き付ける衣装ですが、その準備には二時間くらいかかることもしばしば

ハッピーバリではみなさんにもバリの衣装を楽しんでいただけるよう、お誕生日の方にパリの衣装を着ていただいて、記念撮影をしております・・
みなさんも一度お試しあれ！

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先日バリダンスをされている方とお話ししました。

 バリ島では何度か観光で見たことはあるのですが、バリ島のダンスって本当に神秘的ですよね

ガムランなどの伝統楽器のリズムにあわせて踊る姿は、いつみても心うばわれます。

バリダンスのほとんどは、ストーリー性があり、昔の王宮を舞台にしたお話しが多いようです。

みなさんも一度機会がございましたら、是非御覧ください。（＾０＾）/

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 HELLO　APA　KABAR?お元気ですか？

4月に入りお花見シーズンもひと段落してきた頃でしょうか？

でもハッピーバリではまだまだ、お花見気分でみなさんに楽しんでいただけるお料理をたくさん御用意しております。

ハッピーバリのバーテンダーこと、「シュワちゃん｣が、

桜が好きとのことで、こんなカクテルを作りました。

桜マルガリータ

桜の花びらを浮かべたうすピンク色のマルガリータ！

隠れメニューにつき、シュワちゃんまでお願いしてください！

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３月ものこすところ、あと２日となりました！３月限定『オゴオゴコース』も大変好評いただき１００名以上のお客様にお召し上がりいただきました！

本当に　TERIMAKASIH　BANYAK!（ありがとうございます）

スタッフ一同本当に嬉しい限りです！

ようやく近頃暖かくなり、桜も咲いてきましたが、みなさんはお花見にいかれますか？

ハッピーバリでは、お花見気分でお過ごしいただける『SAKURAコース』を４月は御用意させていただきます。

今回のコンセプトは、ズバリ！

『季節の素材とバリ料理』

年中常夏のバリ島と違い、日本では四季おりおり旬の素材があります。

バリ島からやってきたシェフ達もそんな日本の食材に興味深深です

そこで、４月は日本の”旬”の食材とバリ料理をコラボレーションさせたお料理をお楽しみいただこうと思います。

詳細は近日公開お見逃しなく！

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いよいよバリ島のお正月も近づいてまいりました。

3月限定の『オゴオゴコース』大変好評いただいております 

年に一度の機会ですので、どうぞお早めに

コースとは別にハッピーバリもNEWメニューが出てまいりました！

中でも南国テイストが絶妙な

チキンステーキwithマンゴサルサソース

こちらのメニューは他では絶対味わえない自慢の一品です！

南国フルーツで、ビタミンたっぷり☆美容にも大変良いマンゴーを使った「サルサソース」は女性に大人気です一度お試しくださいませ。

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さていよいよ3月です！3月はなにがあるかご存知でしょうか？そう、「桃の節句」。。。。というのは日本の話しで、バリ島では 実は「お正月」なんです！

3月はバリ島のお正月『ニュピ』があります。

この日の前日の夕方は、バリ島のいたるところで火を焚いて、カンカンと、音を鳴らし、鬼や悪霊を追い払うために、『オゴオゴ』とよばれる「おみこし」が街を練り歩きます。そして翌日の『ニュピ』は正反対に静けさで包まれます。この日バリ人は、家から一歩も出ず、食事もとらず、テレビ、ラジオなども聞けず、家で静かに悪霊が立ち去るのをゆっくり待つのでした。

オゴオゴ（おみこし）

ハッピーバリでは、このバリ島のおみこし『オゴオゴ』にちなんだ3月限定バリ島お正月コース『オゴオゴコース』を御用意いたしました。

早くも大変好評いただいております！おいしいお料理がたくさんの『オゴオゴコース』！そのうちいくつかご紹介いたしますね（＾－＾）

こちらは　、　

『　シーフードチャンプル　』（5種の海の幸サラダ、カルパッチョ仕立て）

こちらのサラダはコースでしかお召しあがりいただけないゴージャースなサラダです。

そして、今回のコースよりハッピーバリでは新しくデザートの前に、　『　お　口　直　し　』　をいれさせていただいております。揚げ物や炒め物が多いのがアジアのお料理コースのアクセントになればとスタッフ一同で考えました☆

お口の中もさっぱりしたあとで、デザートゆっくりお召し上がりいただけます

『お口直し』は日替わりです。ちなみに、こちらのお写真は『マンゴー☆とお野菜のピクルス』です。とってもあっさりしていておいしいですよ！

そして最後のデザートは下の3種類の中からお選びいただけます。

１．ランブータンゼリー

２．ココナッツアイスクリーム

３．マンゴータピオカ

どれもおいしいですが、今回のオススメはニューデザートの『ランブータンゼリー』

南国フルーツ『ランブータン』と、フルーツいっぱいのゼリーで、お口の中もバリ島気分

年に一度のバリ島のお正月料理コース！

お試しいただければ、スタッフ一同嬉しく思います。

TERIMAKASIH　BANYAK！

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