九条ネギの軟白部分を少しでも多くするためにひと工夫

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カテゴリ：ネギ・ニラ

私の住んでいる地域では、ネギといえば葉ネギの九条ネギが主流です。
お盆過ぎから、ホームセンターで苗が販売されます。
ブロッコリー、ジャガイモの定植が済んだら、九条ネギの定植になります。
　
九条ネギは葉ネギですので、
白ネギのように軟白を長くするようなものではありませんが、
それでも、少し深めに植えて土寄せすると、軟白部分が多くなって、
鍋物なんかではとても美味しいネギになりますね。
　
こちら、土づくりのため、堆肥や元肥を施し、耕運機で耕してから、
鍬で定植用の溝を掘ったところですが・・・
一度耕運機で耕してしまうと、土が柔らかくなって深い溝が掘れません。
溝を深くしようとすると土が崩れてきます。
　
なので、深く溝を掘る場合は、基本耕運機で耕さない方が良いです。
私は元肥を上手く効かせたいので、耕運機をかけるタイプなので・・・
　
そこで、今回は少しでも溝を深くするために・・・
ネギの定植する部分に、苗を定植するときに使用する「ステンレスホールカッター（穴掘り君）」でもうひと堀。
この「穴掘り君」という道具は本当に便利グッズだと思います。
　
「穴掘り君」の紹介記事はこちらから。
　
このような感じでポコポコと穴を開け・・・
　
そこにネギの苗を落とし込みます。
　
そして土を被せて終了です。
　
これで、少し九条ネギの軟白部分が多くなると思います。
冬に甘みののったネギで鍋や焼きネギ、ぬたなどが楽しみです。
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2017.08.06 13:18:04
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