いつもコメントして下さる蘭舟さんがソフトフランスを焼かれていて

ソフトフランスなら次女のプーも気にいってもらえるかも

なんて思って作ることにしました。



材料（10個分）
強力粉(リスドォル）250ｇ

水160ｇ

はちみつ5ｇ

塩5ｇ

バター5ｇ

インスタントドライイースト3ｇ

作り方

HBの生地作りコースに材料を入れてスタート
↓
分割丸めベンチ15分
↓
成形
↓
2次発酵60分
↓
クープを入れて
霧ふきをして焼成200度10分　

いまいちソフトフランスの定義がわからないので

ソフトフランスというかリーンなパンって感じのレシピです。

焼き色はもうちょっと濃くても良いのかも。

ソフトだから何かいろいろサンドして食べるのがピッタリですね～。

そして今日の朝食にいただきました。



今回はトマト＆きゅうり＆レタス＆ツナ
トマト＆きゅうり＆レタス＆スクランブルエッグ

本当はミルククリームを挟みたかったのですが週末に食べすぎてしまって

体重が大変なことに・・・・恐るべし。

木曜は妊婦健診があるのでホントヤバいです。

次女のプーはあい変わらず白パンみないなフワフワがいいと言ってます(>_<)

柔らかいものばかりじゃ顎が丈夫に発達しないと頑張って食べてもらいました。


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