[至福便。]の記事一覧 | 腹ノ皮破レ亭

いちばん乗りのバースデープレゼント。

毎日お暑うございますね～～～っこれだけ暑いと、また夕立かしらん？？？暑い夏はワタシの誕生日の季節でもあります。もう、嬉しくない数ではありますがこうやって無事に歳を重ねられる喜びの方が勝ります。・・・って、来月ですけどね・・・誕生日はね・・・ぷふ。で、そんな夏の暑い日に我が家に誕生日プレゼントとして素敵なものが届きました。　　　　　　　　　　　名古屋のカフェ・タナカのクッキーの詰め合わせ～～♫なんでも、週に50箱限定発売だそうな・・・まぁ、なんとも素敵な缶でございますよ。色も素敵だし角！！見てください！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　このカーブ！！！！普通の缶にはないコダワリ～～～～っ食べたあとに、何に使うか考え中～～～っで、中身は・・・　　　　　　　　　　　こんな感じでギッシリと～～～～～っ個包装じゃないのは、作りたてをそのまま届けたいためだとか・・・あ！！ちなみに、右の【ガレット・ブルトンヌ】はひとつ減ってます。写メする前に食べちゃった～～～～（笑）開けた時に、まずバターの香りがムンムンなんです。で、ガレット食べたら予想通りのバター感。濃い～～～～っ小さめのガレットだったけれど、十分な満足感。今日は、ショコラのサブレとココナッツのサブレを頂きましたがこれまたリッチでした。特にショコラの！！！もう、チョコそのままって感じの濃さでした。塩もしっかりと効いていていいアクセントになってました。まだまだあるので家族で美味しく頂いていきたいと思います。ちびちびと食べていきたいですけど美味しいうちに食べないとね♫makiさん、本当に有難うございました。

バースデープレゼント。

やっと、夏らしい日が来ましたねー。しかしもう、８月も折り返しですからねぇ・・・早いっで、私事ですが・・・先週誕生日を密かに迎えておりました。まぁ、とても大きな声で言えるような年齢じゃないのですがね（おほほ）まぁ、誕生日ったって別に変わりなく仕事でしたけども日付変わった直後からお祝いメールが友人から届いたりするとやっぱり嬉しかったり♪そして、そしてなんともサプライズなプレゼントもっ！！！こんなワタシと仲良くしてくれる大好きなmaki:coのmakiさんから・・・　　　　　　ドカーンと大きなチョコ＆オレンジのケエキ！！！！（２０ｃｍデスヨ！）ワタシがチョコとオレンジの組み合わせに目がない事を知っててのこのチョイス！んもうっ！んもうっ！！しかも、本当に当日まで全然知らなくて突然届いてビックリしたのなんのって！！！本当はもっともっともーーっと美しいケエキなんですけど夜撮ったチンケな携帯画像なのでその美しさが表現しきれていないのが残念でなりません。兄家族を含め家族で大喜びで頂きました。本当に口溶けが良くて感激しました・・・はぁふぅん。そのほかにも、沢山のmakiさんメイドの焼き菓子を頂き感動の嵐。しみじみ美味しいmakiさんの焼き菓子は毎月maki:coで購入可能ですよっ！毎回直ぐに売り切れてしまうので見逃せませんぞっ！そして、もうお一方・・・ワタシよりもお若いのにしっかりと自分をお持ちのyukoさん。大好きなお友達。そのyukoさんからも突然のプレゼント。・・・とはいえ、これはバースデープレゼントではなく旅先からの思い立ってのプレゼントだったのですけどね（笑）でも、丁度誕生日の頃だったのでビックリ＆嬉しさ倍増なのでした。頂いたのは、yukoさんの旅先である東京の美味しいパン屋さんのパン。わざわざ、旅先から送ってくださった気持ちが嬉しくて嬉しくて♪まずは【パーラー江古田】のパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　リュスティック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドと黒胡椒のコンプレ？リュスは見てわかる通り、ムッチムチ。これで、サンドが食べられるパーラー江古田さん・・・うーん、食べてみたいっ！！だって、絶対美味しいもん。そうだよー、リュスって美味しいんだよなぁ・・・と再確認。コンプレの方も胡椒が効いてて夏向きなパン。ナッツがマイルドにまとめてくれて、これもまた美味しいパンでした。でも、リュスの感動が大！！！いつか絶対サンド食べてやるーっ！！！そして【かいじゅう屋】さんのパンも。　　　　　　　　　　　　　　　　木の実とすぐりのパンこれはもう、見たままの味！噛めば噛むほど美味しくなるんですよー。これはもう、パン好きな人は絶対好きなパンですね・・・なくなるのが悲しかった。それと、画像無いんですけど（笑）ラスクも。これが！シナモンがガツン！！！！と効いてて美味しいのなんのって！あれは、シナモンスキーには堪らないウマさでした。夢中で一気食いしちゃったー。あの味、なんとか再現できないだろうか・・・yukoさんよろしく（笑）あとは、まぁ友人から普通にプレゼント貰ったり職場でシュークリーム貰ったりみなさん、本当にありがとうございます。今こうして普通に歳を重ねられるのも、ワタシを支えてくれる人たちのお陰です。なんか本当に凄く嬉しかったんです嬉しかったからこそ、ワタシもその分ちゃんとお返ししたいなぁ・・・って。自分が貰った分を、今度は誰かに返していこう。そうやってぐるぐるぐるぐる巡り巡っていくのだな・・・で、ラストにプレゼント番外編（笑）ワタシの心の妹【P】より。　　　　　　　　　　　　　　　　　　がはははっはは。このケーキに喜び勇むのはワタシらしい（笑、勿論こんなにメンコくない）ベーグル帽を載せたＡＨＯ女☆勿論速攻携帯の待ち受けに設定しました。これも本当に嬉しいプレゼントでした。あー、もう　　本　　当　　に　　み　　ん　　な　　大　　好　　き　　ヨ　　☆

別嬪で絶品な焼き菓子たち。

えーと、暫く放置してました（笑）で、今日はですねーんふふのふー♪ステキなお菓子を見せびらかします（紹介じゃなくて、「見せびらかす」デス、笑）ワタシの敬愛＆尊敬する【maki:co】のmakiさんとひょんなことから、ワタシのへっぽこパンとmakiさんの至高菓子を交換して頂けることになりまして・・・もう、こんな機会を逃したら憧れのmakiさんのお菓子を食べることができないっ！・・・って、コトでmakiさんの気が変わらないうちに速攻お願いしちゃいました。そして、我が家に本当にやってきたんデス・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャジャーン！！キチンとパッキングされていて、makiさんのお菓子に対する愛の深さを感じました。そして・・・全貌は・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うっひょーい。こんなに沢山！！！しかも、ラッピングがシンプルでスタイリッシュ！！！そして、白いBOXのメモにはちょこんと・・・「要冷蔵」・・・うふ、親切。で、気になる、クッキーの詰め合わせ・・・・は・・・　　　　　　　　　　　　　　　一体全体・・・何種類！？ってくらい入っています。makiさんファンの方々に石を投げられそうです（笑）ざっと、見ても・・・【ガレット】【スノーボール】【ショートブレッド】【サブレ】・・・嗚呼・・・画面でしか見たことなかったお菓子がここに！！！そして、白いBOXの中身は・・・2種類のチーズケーキが・・・スティックチーズケーキともう少し小さめのチーズ＆チョコブラウニー　　　　　　【スティック】の方は正に「正統派！！」な感じ。ワタシはあまりチーズケーキを普段食べないので全く違うこと言ってる可能性大ですが（苦笑）すっごい、滑らかで濃厚なチーズの香りです。こりゃ、チーズケーキ好きには溜まらんでしょうなぁ・・・どうやったら、こんな滑らかな仕上がりになるんでしょう。やっぱり、ひとつひとつの仕事が丁寧なんでしょうね。方や、ブラウニー　　　　　　上のチーズ部分がスゴク爽やかさんなんですけどーっ！さっきのと全然違う！（とか言って同じだったらどうしましょう、笑）なんというか、レモンぽい感じ？その爽やかさが、ボトムのネットリした濃いチョコのブラウニーと一緒に食べるとこれがもう！！！！「うまいー」と叫ばずにいられようか！（否、いられない！＝反語）そして、（まだ食べるのかワタシ・・・はい、食べてます）ワタシがごにょごにょと喋ったことをしっかりと覚えてていてくださって今回入れてくださった【オレンジチョコレートケーキ】！！　　　　　ワタシは【チョコ】と【オレンジ】の組み合わせに滅法弱いのです。そして、案の定物凄く好みでした。まず、口溶け！！！びっくり！バターケーキなのに、重たくなくて・・・でも軽いわけじゃない・・・あーっ、もう絶品。きっと、同じ材料でワタシが作っても、こうは決してならないんだろうなぁ・・・という仕上がり。スゴク丁寧に作られているのがわかります。なんていうか、ワタシは主にパン作り人ですけどこういうところは見習わなきゃいけないなぁ・・・って、勉強させてもらいました。クッキーも、既にチョコチョコと頂いております（食べすぎ注意報発令中）暫く、幸せな時間をすごせそうです。makiさん、本当にご馳走さまでした。

旨すぎっ

今日は平日休みを頂いていたので母とランチ。韓国料理を久しぶりに・・・。ワタシはユッケジャン・クッパ。母は冷麺とピビンパのセット。お安くてお腹もいっぱい大満足でした。さてーお友達のyukoさんに頂いた至福便。着々と食べております。画像は・・・ほぼなし（笑）だって、夢中で食べちゃうから・・・ねーオホホー。なんとか撮ったものだけご紹介。　　　　　まずは、気になってた「シナモンロックバンズ」内田真美さんのレシピだそうです。ゴツゴツとした見た目のクイックブレッド（になるのかな？）中にはりんごの甘煮とクランベリー。トップにシナモンシュガーがかかっていて、それがザリザリとして楽しい食感。シナモンがしっかり効いていて、甘さとのバランスがとってもいいです。見た目も好きですけど（笑）お味も好きでしたー。内田真美さん・・・チェックします（笑）続いて・・・・　　　　　　　「胡桃マロンベーグル」（ホシノ使用）です。今回のベーは、結構小さめサイズ（ですよねー）焼き色がしっかりとついていて綺麗。カタチも羨ましいくらい別嬪（なぜだー！！！）こちら、なんとベースの生地にはお砂糖不使用だとか！ほーほーほー。すごく興味深いですわよっっ！！！そして、名前の通り胡桃とマロン（多分、マロングラッセ）のベーグルなんですがそれぞれが練りこまれた生地らしく、クラムは仄かに色付いていました。食べてみると（ちなみに自然解凍のまま）ムチムチ。以前頂いたものよりもムチムチ度アップな気がします。マロンの甘さと胡桃の香ばしさと食感・・・んー、んまいっ！！！マロングラッセがラム風味なのかなー、ラムの風味も仄かにしてこれもまた良い。あー、美味しいなー。そして、ブレッド３兄弟（【コーンブレッド】【ブラウンブレッド】【オーツブレッド（パンプキン）】）これが・・・もう・・・なんつーか　ク　イ　ッ　ク　ブ　レ　ッ　ド　店　だ　せ　ば　い　いってな感じです（笑）ワタシは他のクイックブレッドを食べたことがないのでわからないけどわからないけど・・・けど、多分物凄く好き。大好き。残りが少なくなったら泣くかもしれない（笑）yukoさん本当にご馳走様でした。ワタシのお返し便はもう暫くお待ちくださいましー。

美味しいもの。

毎日のお弁当にはかならずプチトマトを入れていきます。今日のお弁当の中に入れたプチトマト・・・　　　　　　ちょっと変わってません？？？「へた」の部分が普通の葉っぱみたいになってるんです。なんか可愛くって思わずお弁当箱のなかをパシャリ。先日、地元の手作り市っぽいものに行って【天然酵母のパン】を購入してみました。購入したのは・・・「酒粕酵母のパン」と「玄米パン」（コチラはホシノ使用だそうです）　　　　　大きさは１５センチくらいでしょうか・・・天然酵母っぽくズッシリとした感じです。早速カットしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒粕酵母パン酒粕酵母パンの方は、もうズッシリズッシリ。クンクン嗅ぐとお煎餅のような香り・・・うん、いいねー。かみ締めると仄かに酸味があるけど、ほぼ気になりません。霧を吹いてからトーストしてそのままガシガシと頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米パンこっちは、見た目と反してフンワリした感触。カットしていても上の酒粕酵母のパンとは全然違いました。香りもホシノらしい嗅ぎなれた香り（笑）食感は玄米が入っているからかモッチリとしています。うん、こちらはとっても食べやすいパンですねー。和風のおかずともバッチリ合う、本当に美味しいパンでした。こんな田舎でもこうやって活動してる方が結構いらっしゃるんだなぁ・・・。なんか嬉しくなっちゃいました。全国の有名なパン屋さんも勿論ステキだけどこういう地元の小さな職人さんのもとってもステキ。□■□■んっふっふ～～っ♪ここからは嬉しさのあまりの独り言ですが・・・本日大好きなお友達のyukoさんから【ベーグル＆お菓子便】が届きました。そりゃもうたっぷりたっぷり。もう嬉しくて、まず雄たけびを上げ、その後は小躍り♪念願だったyukoさんメイドの「ベーグル」「コーンブレッド」「グラハムビスケット」をはじめ気になってた「ロックバンズ」や「ブラウンブレッド」まで♪yukoさんの作るものは何もかもがキチンとyukoさんらしいんです。それってスゴイことですよね。頂く度に本当に刺激を沢山受けるし、ワタシのやる気もアップします。yukoさんとこうやってお友達になれて本当によかった。ワタシの記憶保存の為に後日じっくりアップするかもしれません・・・しかし、こんなにすばらしいものを頂いてしまってはワタシからの粗末便が・・・ＯＨ！！！とりあえず、まずはメニューから考えねばっ！！！ああ、プレッシャー（笑）

ずっしり重い素敵箱。

最近物凄い勢いで「ささくれ」がにょきにょき出てきます（変な表現）冬はとっくに過ぎたというのに・・・どうした我手！！！！さてー今日は九州から届いた旨いもののご紹介。ワタシの数少ないネットトモダチのお一人・・・yukoさん。ワタシよりもずっとお若いけどベーグルも、おやつも凄く上手に作られててそのうえ、なんていうか・・・その雰囲気？センス？？？ワタシとは段違いっ。好奇心旺盛で行動力があって・・・本当に羨ましい限りっ！！！こうやって、パンの交換なんてさせて頂くのはyukoさんくらいで（笑）自らの交友関係の狭さを痛感しますが（オホホー）こんなワタシと仲良くしていただけてる事を感謝しつつおいしく頂いておりまーーーーす。冷凍便で届いたその幸せBOXはズッシリと重く（愛の重さと受け止めました、笑）そして、開けてビックリのギュウギュウ加減。もう、速攻冷凍すべきものは冷凍しちゃったので・・・画像に収めるのを忘れてしまいました（興奮のあまり）で・・・残ったのがコチラ。　　　　　　これ・・・ほんの一部ですからっ！！！ナッツとフルーツのビスコッティに、チョコとひまわりの種のビスコッティ・・・シナモン風味のグラハムビスケットに、ココナッツ風味のグラハムビスケット・・・そして、コーンブレッド・・・（ひとつしか写ってませんが残りは冷凍庫へ）で、その他にもベーグル各種が１０個オーバー（うひょーーーっ！！！）これだけ作るのは大変だったでしょうなぁ・・・感涙。まずは、気になってたグラハムビスケット（ココナッツ）を試食。これが・・・絶品☆ココナッツサブレみたいな味がするんですけど、全然サッパリしてて食感ももっとザクザクしてて・・・めちゃくちゃ好みっ！・・・と、思ってニヤニヤしてたら甥っ子に見つかり残りを全て食べられてしまいました。ああ・・・ワタシのココナッツ・・・。ビスコッティはもう・・・yukoさんの定番なのでいつもどおりに美味しいっ！PC脇にいつでもスタンバイさせてあって、珈琲のお供につまんでおります（今も）そして、驚愕の美味しさだったのが・・・【コーンブレッド】　　　　　　なに・・・これ・・・。もの凄く美味しいんですけどーーーーっ！ワタシ、コーンブレッドって自作はおろか、お店のも食べた事がなく・・・以前お友達に頂いたのが１回と・・・あとは、マルイチで食べた「バナナコーンミールブレッド」くらい。その中でしか比較できないんですけどyukoさんのがもの凄くストライクーーーっ。勿論、今まで食べてきたのも美味しかったんですけど今回のyukoさんのはビックリ！！！ホロっとした食感だけでなくて、しっとり感もあって・・・コーングリッツのグリグリ感（笑）がこれまたアクセントになってるしあーーっ、これ本当に美味しいです。むふふふふ、yukoさんたらこのコーンブレッド４個も入れてくださってて・・・むふふふふまだ３個もあるーっ♪ワーイワーイワーイ。独り占め決定。そして、メインのベーグルは・・・今日のランチに頂きたいと思っています。あー、楽しみだなぁ。人様のベーグルってなかなか食べる機会がないので本当に楽しみです。yukoさん、本当に沢山ご馳走様ーーーっ！ワタシのもまた毒味お願いしまーーーす。□■□　追記　□■□ベーグルをランチに頂いたので載せちゃおっと。今日頂いたのは「プレーン」と「シナモンレーズン」です（母とはんぶんこ）　　　　　　相も変わらず、別嬪さんのベーグルを作られます。カットすると、こんな感じ。　　　　　　　多分、これってホシノですよねぇ？（違うのかしら？）以前頂いたことがあるのは、イースト使用だったと思うんですけど今回の方がなんていうか・・・ムチっとしてます。前のはギュギュって感じでした。そして、何より凄く甘さを感じましたー、これにはちょっとビックリ。yukoさんも前に仰ってましたよね？ほーほーこういう事か・・・と、納得。食感は思っていたよりも歯切れがイイ感じで、とても食べやすいベーグルでした。プレーンなんてサンドにしたらスゴーーーク美味しいだろうなぁ・・という印象。そして、シナレズは生地自体にシナモンが練りこまれているようでほんのり茶色のクラム。香りが凄くよくて、中のレーズン（って、ラムレーズン？？？）と流石の相性でした。やっぱり、yukoさんのベーグル美味しいっ！！！うぉーーーーーっ！ワタシも負けてらんないぞーーーっ！！！！！本当に凄ーーーく勉強＆励みになりますっ！！！残りのこたちも、大切に頂きます。yukoさん、本当に本当にご馳走さまーーーっ（また、ヨロシクーーー）

＠きっちょむさん。

ハフーン・・・遠く南からやってきました。ワタシの心まで温めてくれる素晴らしい子達が・・・それは・・・それは・・・行動力があって優しくて朗らかな（と、勝手に想像）きっちょむさんからの　　　　　　　　　　きっちょむ便今とってもお忙しいのだろうに、こうやって田舎まで・・・ワタシは嬉しい！！！頂いたのはベーグル（プレーン・クランベリー・トマト・アプリコット・抹茶あずき）スコーン（オートミール配合・プレーン生地（レーズン・アプリコット）・グラハム配合（イチジク・クランベリー））ビスコッティ（オーツ麦使用）全てが好みジャストーーーーっ！！！！！！！相思相愛！！！結婚ーーー！！！！（カラーン♪カラーン♪←教会の鐘の音）ワタシはもう、勿体無くて手をつけられん・・・・と打ち震えていたのですが一緒にいた母に「じゃっ！早速頂きましょう」と軽く言われ・・・速攻ランチに決定（嗚呼ワタシのなのに・・・）で、選んだのはきっちょむさんの記事で気になってた「トマト・ペッパー」（トマトジュースで仕込んである）「抹茶あずき」（抹茶そのものを巻き込んでいる）そっと開けるとその麗しい姿にこれまた打ち震えるワタシ（笑）本当に別嬪でした・・・さぁ！ご覧アレーーー！！！プックリしてて、皮バリで・・・焼き戻してる最中からトマトのいい香り・・・。んもうっ！まいった！！！！手にズッシリとくる重さ・・そう！こうなんだよ！ベーグルは！！！持って軽いとショック受けますもん・・・ね・・・。そして、腰高！！！ビューティフォー！！！本当はそのままムギュっと頂きたかったけども、母が隣で恨めしそうに見ているので半分こ。ワタシの携帯だとここまでで限界なので、上手く伝えられないのが残念ですがトマトはすっごく綺麗なオレンジ！！！抹茶はもっと細かくグルグルしています！！！もう、こんなの食べなくても美味しいに決まってます！！！決まってますけど、勿論食べます（笑）ハァ・・・ウマイ・・・ウマイよきっちょむさん。トマトは思ってたよりも（というか、記事で受けた印象よりも）トマト臭さはなくとっても食べやすい。これは、トマト苦手な人でもいけるんじゃないかなぁ・・・。上のブラックペッパーも引き締めてくれて、いい感じ。ワタシは、この倍量かかっててもいい！！！食感は言わずもがな「皮バリで、クラムはムギュ」でした。そして、抹茶あずき。直接抹茶を巻き込むという荒業（笑）しかし、コレがイイ！！！！！抹茶生地にするよりも、香りが引き立つように思います。抹茶と練乳練り練りして巻き込んでも美味しいかも・・・このアイデア頂きです！！！一緒に巻き込んであった小豆の甘さがこれまた良いアクセントで・・・。幸せな気分になりました。あー本当にご馳走様ですー。残りも幸せ気分で頂きます、感謝！！！