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J. Truchot ●02 Morey St. Denis Clos Sorbe 在庫整理を続けると、やっぱりブルゴーニュをあけたくなります。 ようやく白に開眼しつつあるものの、思うように試してみたいワインは購入できないのが頭の痛いところです・・・ ということで少し涼しい日になかなか開眼できないトルショーさんのお題のワインを試しました。 独占状態のインポーターには不信感があるものの、とても愉しみにしていた1本です。 たまにコルクにカビが・・・という話を聞きますが、僕が試したボトルはこのボトル含めていつもコルクはとてもキレイです。（これは、きっちり詰められているので酒販店の温度管理の問題ですね。） グラスに注ぐとすぐに、フランボワーズなどの赤系フルーツの凝縮したトルショーさん独得の高いトーンの香を感じます。 味わいはポンソさんとはまた違った樽香をまったく感じないピュアな甘いフルーツ。 さすが03とは違い、バランスの良い香味は余韻も長く、一杯、また一杯とグラスがすすみます。ようやくトルショーさんの魅力の片鱗を感じることができたボトルにあたりました♪ ただ、残念なことに、いつもながらの熱の影響をこのボトルでも感じてしまい、まだまだ不信感は解消できないまま・・・この状態でちゃんと熟成するのでしょうか？引き続き色々と試してみたいと思います。 [ワイン（ジャッキー・トルショー）]カテゴリの最新記事
Hirozeauxさんは非常にSensitiveですね。日本へ行くブルゴーニュは赤道を２度通るのでリーファーでなければどうしても影響が出るのは避けられないと思います。またリーファーでも通関時の保管の問題がありますね。。。
何はともあれTruchotさんの魅力の片鱗が判っていただけたらうれしいです。(2006.07.23 20:47:56)
Q_さん
＞何はともあれTruchotさんの魅力の片鱗が判っていただけたらうれしいです。 ありがとうございます。Truchotさんのワイン、また色々と試して魅力に迫りたいと思います。 (2006.07.24 15:05:15)
hirozeauxさんのおかげで、最近熱劣化を感じてしまうことが多いようになりました。ドサージュ（Qさま）、熱劣化（hirozeauxさん）、シェリー（hidepxさん）と、言われるとどうにも気になるこまったものです。白は特にセンシティブですね。
しかし、トルショーは白並にセンシティブと想像されるので、やはりトルショーのワインは、きっとコンテナの温度管理が上手でないか、成田からの通関で手抜きをしているのか、のどちらかで熱劣化していると思っています。。。 でも０１，０２あたりはまだいいようで。。。０３がどうにも気になります(個人的には）(2006.07.25 05:40:47)
ラ・ロマネさん
ほんと気になると気になりますよね～。甘いワインも苦手になりつつあります・・・ トルショーさんのワインについては仰る通りに感じています。先日試したアントさんがあまりにひどかったので、酒屋に確認しました。インポーター曰く｢うちのワインはブドウのエネルギーが違う！｣というどこぞの宗教団体もまっ青の返答に閉口しちゃったのでした・・・(2006.07.25 10:01:32) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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