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2017年01月23日
カテゴリ：ぱん
ミスターと歩いていると、よく声をかけていただきます。 昨夏、早朝にゴールデンレトリバーをつれた女性とご挨拶をしました。 ＴＧＭちゃんというかわいいＧＲさん それからはなかなかお目にかかれず11月になってやっと２回目♪ その時にちょっとしたキッカケがあってメールのやり取りをしました。 3回目は年があけて半ば過ぎ その時に少しお話した中でパンを焼く方と知り、 「私はなかなか上手に焼けなくて…」なんて立ち話をしました。 さて、コヤジお仕事の土曜日 何の予定もなく、パンでも焼くかと重い腰をあげ 朝から仕込んでいたところ「ピンポーン♪」 ＴＧＭちゃんのママがバレンタイン用のハートのパンを作って届けてくれました！  思わず「私の仕込んだパン生地みていただけますか！？」 と押しの一手でバヌトンに鎮座した生地を差し出すと 「捏ねかしら？」とアドバイスをいただきました。 かれこれ５～７年間、本やYOU TUBEを見ながら焼いてきたけれど 独学にも限界を感じ、最近は美味しく焼けないのでハッキリ言って凹んでいました。 ホントの生地やホントの捏ね方なんて知らないわけで いえることといえば「続けてて良かった」（笑） そうしたら！「月曜日の午前中、ちょっと見てみましょうか？」 とTGMちゃんのママが言ってくださいました♪ かくして本日、TGMちゃんのママさんの捏ね方を見学し、 仕上がった生地を触り、一緒に焼成してできたカンパーニュがこれ！！  粉も、水もいつもと一緒 ただ捏ね方を変えただけで美味しいパンが生まれました。 翌日になっても小麦の良い香りがほわわ～んと部屋に漂って シ・ア・ワ・セ 本では習得できないことを快く教えてくださった TGMちゃんのママさんに感謝・感謝です♪ ただとても不思議だったのは 最近はツキイチもパンを焼くことはなく （たまたまパンを仕込んだ１月２３日に） 少し早めのバレンタインデーの贈り物をいただいたこと♪ またひとつ、私にトモダチの輪を広げてくれたハリーにも感謝♪ I thank you with a lot of LOVE ▼∵▼ドウイタシマシテ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年05月03日 13時07分07秒
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