吉祥寺に昭和３０年代を感じさせるハモニカ横町があります。
そのなかにあるのが、昔からある餃子の店みんみんです。

きっとBelgische_Pralinesさんはよくご存じのみんみん。

先日友人とイートインしました。
写真はテイクアウトのものしかないです。
二人前になります。



外で買うと餃子は１皿一人前で３７０円、写真は２人前、７４０円です。
生で買うと、希望により焼き方の紙をもらえます。（焼いたものも売っています）
友人によるとニンニクは使っていないそうですが、餃子特有のにおいが。
これは白菜かニラの香りか？


みんみんの餃子の焼き方は、フライパンを熱くし油をしいて餃子をくっつかないように並べる、かぶるぐらいのお湯で蓋をしめて３〜４分あたため、皮がふくらんだらお湯をすてて油をかけ強火で焦げ目をつけるというもの。

でもはじめにもたつき、焼き色を少しつけておくほうがいいような気がします。
かりっと感があったほうがいいし。
また、最後の油は私はゴマ油を香りもつくし使っています。

あつあつの餃子、皮がもちもちしたタイプです。
クセがなく、たべやすくて美味しい餃子だと思います。

イートインだと１皿４００円、カウンターもあるので一人でも平気かと思います。
カウンターなら目の前で焼いている様子が見られます。

でも、餃子は家で焼いたほうが美味しく感じると友人も言っていました。
写真より皮がもっと、もちっとふくらんでいるので味が散漫な気がしてしまうんですね。

先日、友人とイートインした時は、あさりのチャーハンと餃子を注文。
チャーハンにはスープもついています。
あさりのチャーハンは塩味が強すぎの気がしますが、餃子より美味しい。
だしがきいているのかな？ぱらっと系より、しっとり系です。

『おとなの週末』丼ものでベスト５に入っているらしいです〜。
スープがついて６５０円です。（あれ、６８０円だったかな？）

ヴェルデさん、来栖けいさんもここのお店についてブログに書いていましたよ〜。
びっくりしました。
さらに、けいさんはチャーハンと餃子（私は友人と餃子は一人前を半分した。でも多かった！）に加えてワンタンを食べている。
さすが男性ですね。

タグ： 吉祥寺 , みんみん , 餃子