上がり羊羹の名前は、尾張徳川家（大納言様）への献上品を表すらしい。
その代表的な取り扱っているお店が先日栗蒸し羊羹をご紹介した美濃忠で作られている上がり羊羹になります。（季節限定）

でもでも、北鎌倉に愛知県出身の美味しい上がり羊羹を販売しているお店がありました！
鎌倉名物らしいです。（神奈川県銘菓奨励）

松花堂です



このあがり羊羹、蒸し羊羹と水ようかんを足して２で割ったと評される、
さっぱりした味が特徴です。
さらっとした感じですが、ちょっと「もち」っと感があり、
淡泊なかんじが「ういろう」を思わせます。

　　　　　　　　　　　

美濃忠の上がり羊羹より少しさっぱりして、大きさも小さめとはいえ
１２６０円は良心的お値段で驚きました。

午前中で売り切れもあるらしいです。
今回、まず北鎌倉から源氏山公園に向かうコースだったため
あっさりと手に入れることができました。
（久々の山道はリュックでない身には大変でした～
翌日から今まで筋肉痛です）

上がり羊羹のお日持ちは３日ほどです。
見た目の色のうすさで、さっぱり感が連想いただけるでしょうか？
食べやすいので、棹食いも可能かも。

ツレも子どもにも好評でした。
ツレも足りなくて、同じくらいのおかわりをしていました。（おなか一杯のハズなのに）
煉り系の羊羹が苦手なかたでも、こちらの羊羹は大丈夫な人もいるようです。

老若男女問わずにお出しできる感のある羊羹だと思います

あ～美濃忠の上がり羊羹も食べたくなっちゃう～。

毎日更新されてるのにいつの間に行かれたんでしょう？（笑）
確かにういろうっぽく見えますね。わたしもたぶん好みです。

すみません。わたし、間違えてました。
六本木は来月の終わりで、25日は日比谷辺りで軽い夕食の予定でした。
でも「シュ」じゃないことがわかって安心しました。(October 15, 2008 20:22:42)

ヴェルデ0205さん
あらやだ！いつ行ったか書いていないですね。
日曜日に日帰りで行っていました！
頭のなかで文章を思い浮かべて、実際書いてないっていうことよくあるんです。ずぼらだわ～。

日比谷あたりでなんですか～。美味しそうなところいっぱいありそう～。（もしかしたら帝劇とか日生劇場と？）
シュでなくて良かったです～！
(October 15, 2008 20:54:41)

蒸羊羹も水羊羹も好きだけど、「上がり羊羹」はまだ食べた事がないんですよ。
前回の美濃忠さんの日記から気になっています。
羊羹は甘くなりがちなので、さっぱりしてるという所が良いですね。美味しそうです。

ご主人様も上がり羊羹は別腹なんですね（＾＾）(October 15, 2008 21:10:14)

うきぽさん
上がり羊羹は蒸し羊羹の部類に入るみたいですね。
煉りとはちがったさっぱり感、素朴感があります。
だけど、お日持ちが煉りのようにしないということになります。生菓子と標記されています。
私は煉りでも大丈夫ですけれども（笑）

そうです。家族揃って別腹に分類されちゃいますね（笑）
(October 15, 2008 21:15:05)

羊羹大好きです～～～～(*^_^*)

上がり羊羹は見た目綺麗ですね！

今の季節は散歩するのに良い季節ですよね！

(October 15, 2008 21:33:33)

ロシアンでキャットさん
ロシアンでキャットさんも羊羹、お好きなんですね！きっと名古屋には有名な上がり羊羹のお店が他にもあるんでしょうね～。

透き通っていて、見た目も綺麗ですよね。

暑くも寒くもない、散歩にぴったりの季節ですね。(October 15, 2008 21:39:19)

このツヤはういろうのようですね～
味もさっぱりのほうが好きです。
ふつうの羊羹は薄く一切れでいいですが、これならたくさん食べられそうです。(October 15, 2008 22:12:49)

鎌倉の山はあなどれないですよね。

源氏山公園へのルートはいくつかあると思いますが、わたしも北鎌倉から銭洗い弁天方面にショートカットしようと浄智寺横の葛原ガ岡ハイキングコースを通って死にかけました。

その日は雨の翌日だったこともあり、地面はぬかるんでいるし、地面に手をつかなければ上り下りできないような段差もあって、ショートカットのつもりが、逆に大幅なタイムロス＆筋肉痛になってしまいました。

ハイキングコースという甘い言葉にだまされてはいけませんね。(October 16, 2008 00:26:29)

ぶるーはわい2612さん
そうですね。写真の切れでは満足ができず、おかわりしてしまいました。水ようかんやういろうが大丈夫なら美味しいと思いますよ～。
一瞬棹食いをしたくなりましたから（笑）
(October 16, 2008 04:18:48)

busuka-sanさん
おっしゃる通りです！
私たちも銭洗い弁天に行き、コースを戻って鎌倉に向かいましたが、切り通しなんて、少しぬかるみがあって、転ばないように注意が必要でした。
私は足はスニーカーでしたが、町だけ歩くつもりでリュックではないし、普段使わない筋肉を酷使し、筋肉痛に苦しむ羽目になってしまいました。
楽しかったですけれどもね～。(October 16, 2008 04:22:02)