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以前甘楽でお菓子を買って、売っていた内容を話していたら
「いちご大福食べたい~」と息子におねだりされました。 しかし、再び行った時には季節限定で売り切れ。 がっかりされちゃいました。 でも個人的には大福にいちごなんて~って思っていました。 ところが、ネットで「元祖いちご大福」発見。 それも大正元年から続くお店。 というわけで、大角玉屋のいちご大福と栗大福です。 いちご大福を買いに行ったら、栗大福が売っていて、両方買いました。 ![]() ![]() 結構こだわりのお店で、素材も国産の最高級品だそう。 小豆は北海道産特選小豆「雅」 米は宮城県産「みやこがね」特選米、 お水は三国連峰山麓の「吟水」 もちろん大福の賞味期限は今日限りです。 まずは元祖いちご大福から。 切ってみると苺は水分たっぷりで熟しています。 ・・・う~ん、これは人それぞれかも。 いちごの熟した香りはいいし、酸味でさっぱりするけれど、 豆が入っていて、食感にアクセントになっているのかもしれないけれど、 いちごのやわらかさを楽しみたい気もします。 甘さはひかえめですが、ふつうにそれぞれ楽しみたい。 いちごは夕張産だそうです。 次に季節限定の栗大福。 切ってみると結構栗も大きいです。 お!おお~!栗が和栗らしい味を主張しています。 一見薄いもちの皮も、やわらかいけれどその存在を主張! ひかえめなこしあんと、とてもやわらかい栗がうまくまじって美味しい。 そういえば今って新米の季節。餅にも関係あるの? はっきり言って軍配は栗大福です。 美味しかった~。 ちなみにお値段は両方とも230円。大福のみだと190円です。 柿羊羹やどら焼きも買いましたが、それはまた今度! [スイーツ 和菓子 大福]カテゴリの最新記事
いちご大福も栗大福も切りづらかったと思いますけど、切り口綺麗ですね。
いちご大福もたまにいいんですけど、やっぱり栗好きとしては栗大福でしょーと思って見てました。 秋はやっぱり栗ですよねー。 今の心境としては、栗羊羹を切らずにそのままかじりつきたい衝動にかられてます。(October 21, 2008 20:05:18)
和菓子もウェンガースナックですか?
いちご大福もたまに食べたくなる時ありますけどね。 平岩理緒さんの本に「いちご大福はへー、という程度だったがあんず大福にはやられた」って書いてありました。 例の正庵のです。一度買わなきゃ、と思ってますが。(October 21, 2008 20:18:33)
Belgische_Pralinesさん
ふふふ~。誉めてもらって嬉しいです。 おかげさまで綺麗に切れました。(道具がいいので) 読まれていますね。やっぱり栗好きとしては栗大福でした。でも好奇心で「元祖」苺大福も食べたかったんです~。 栗羊羹を切らずにそのままですか!東京羊羹のだったらいいですね!(October 21, 2008 20:28:10)
ヴェルデ0205さん
はい☆和菓子でもお気に入りのウェンガースナックナイフです~。 苺大福ってくせになるのでしょうかね? ええ?杏大福ですか?おいしそうです。正庵の?買いに行きたくなっちゃいます(笑) 売っている場所が分かっているとこれだから困りますね。夜で良かった!(October 21, 2008 20:31:02)
苺大福って白餡のイメージが強いのですが、こちらのは粒餡なんですね。
私も大福は栗がいいなぁ。 栗も大きくて、柔らかいなら餡とお餅と上手に調和しそうですね。 そして、私も本日とうとう庵月を開けました。 栗万歳です!! (October 21, 2008 22:18:50)
おおっ!本当っ!切り口がキレイっっっ(笑)
おいしそうですねぇ~♪ 大きさも結構ありそうですねぇ・・・ でもやっぱり、豆は入ってないほうが私も好きかなぁ~ 好みの問題かもしれませんがっ(笑) (October 21, 2008 23:18:54)
いちご大福も大好きです~甘さと酸味の加減が店によって違いますね。
ココのは豆大福なんですね! でも栗大福といちご大福が並んでいたら栗を買います。(October 22, 2008 13:36:54)
苺大福は、もちろん誰でも知ってる大福ですが、栗大福は はじめて聞きました! 美味しそうですね!!(October 22, 2008 16:47:04)
うきぽさん
>苺大福って白餡のイメージが強いのですが、こちらのは粒餡なんですね。 苺大福って白あんなんですか?知らなかったです。餡はこしあんで、豆かんの塩豆が入っていました~。 栗大福は美味しかったですよ~。 うさぽさん、とうとう召し上がられて居るんですね。それはきっと至福の時間を過ごされていることでしょう~。 いいな~。 (October 22, 2008 18:51:43)
usako517さん
>おおっ!本当っ!切り口がキレイっっっ(笑) ありがとうございます~。意外にもちがくっつかなかったので綺麗にきれました! 好みの問題かもしれないですが、私は豆が入っていないほうが苺大福は良かったと思います~。 でもって子どもは苺大福のほうが好きだそう~。 私はだんぜん栗なんですけどね。 苺自体は美味しかったです。(October 22, 2008 18:53:40)
ぶるーはわい2612さん
いちご大福ってそんなにみんな食べたことがあったんですね。私、おそらくはじめてでした。中味がクリームならあったような気がしますが~。 子どもはフルーツが好きなのでいちごのほうが良かったようですが、大人は栗大福ですよね!やっぱり! 苺大福だけ豆が入っていました~。(October 22, 2008 18:55:41)
ロシアンでキャットさん
苺大福、一時期ずいぶん出回っていましたよね~。中味クリームかと思っていたので、あんことの取り合わせを見たときびっくりしちゃいました。 栗大福は季節限定が多いと思います~!だから見る機会が少ないかも!(October 22, 2008 18:57:20) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |