美味しい物好きで健康志向

東京で人気のバームクーヘンの上位に挙げられると思われる、学芸大学のマッターホーン（MATTERHORN)。


マッターホーン　バームクーヘン posted by (C)家族で眼鏡

バームクーヘン好きのツレが、年末に美味しいバームクーヘンを食べたいと言い出し、ランキングで調べて「クラブハリエ」「ヴィヨン」「ねんりんや」を挙げたのですが、「私が買ってきて一緒に食べたことあるよ～」と教えると・・・


マッターホーン　箱 posted by (C)家族で眼鏡

「え？食べたことあるの？じゃあ食べたことがないのはどこ？」と申すツレに

「学芸大学のマッターホーン」と答えるワタクシ。（前々からチェック済み）


マッターホーン箱2 posted by (C)家族で眼鏡

ということで、年末にツレがマッターホーンにバウムクーヘンを買いに言ったのですが、売り切れていて、かわりにリュー･ド･パッシィでケーキを購入。マッターホーンはリベンジを誓っておりました。

そんなわけで年明けで、家族揃ってマッターホーンにバームクーヘンを買いにいくことに。

はじめは、カットされた袋入りしか店頭に出ていなかったのですが、ケーキを選んでいたら、ホールのものが出てきました！（カットされたものは薄くスライスされたもので、2枚入って1袋280円）


マッターホーン　包み posted by (C)家族で眼鏡

洋画家、鈴木信太郎の絵画をもとにした包装紙と紙袋の絵柄。


マッターホーン　袋 posted by (C)家族で眼鏡

1952年創業のマッターホーン。現在だとレトロ感がありますが、当時は最先端のデザインだったのかな。可愛いのでこういうの、好きですけれど～


マッターホーン　バームクーヘン1 posted by (C)家族で眼鏡

ピンクの薄紙に包まれ、さらにサランラップにくるまれたバームクーヘン。きっと保湿を大切にしているのかと思います。


マッターホーン　バームクーヘン2 posted by (C)家族で眼鏡

５５０ｇで2000円です。1ホールあたりがとても大きいです。

材料は、鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、はちみつ、水あめ、ラム酒、レモン果汁、膨張剤。

材料を見て鶏卵が多いんだと思いましたが、玉子たっぷりな味わいがしています！！！


マッターホーン　バームクーヘン3 posted by (C)家族で眼鏡

食感はクラブハリエほどではないけれど、ふんわりしています。細やかに空気の入った感じで、玉子の香りと、ほのかな大人ラム酒の感じが、何ともいえない！！！

焼き具合に多少のムラがありますが、そこもよし！


マッターホーン　バームクーヘン4 posted by (C)家族で眼鏡

こんな沢山食べきれるのかって思いましたが、どんどん食べてしまう。

お店のように綺麗に斜め切りにはできませんが、斜めに切ってみました。自分では切りづらいからやめて欲しいと言うツレ。

そこで、途中から垂直に切りましたが、側面が広いほうが同じ量でも見た目で食べた感が増すし、かつ、側面が沢山空気にさらされたほうが、ほのかに美味しいような気がしないでもない。


マッターホーン　バームクーヘン5 posted by (C)家族で眼鏡

賞味期限は4日間ほどだったでしょうか？

こんなに多くて食べきれるかと思いましたが、家族3人であっさり片付けてしまいました。

この玉子感、この感覚・・・ああ、伊達巻か玉子せんべいとか・・・。ああいう感覚です。あれが洋菓子として目の前にあらわれたような感じがします。

だから、伊達巻好きの私はツレにとってたまらない系統の味なのではないだろうか！！！（でも、なぜ伊達巻嫌いのお前がそんなに食べる！？子どもよ！）


マッターホーン　バームクーヘン6 posted by (C)家族で眼鏡

最後のほう、賞味期限を1日残し、残っていたバームクーヘンを一気に食べ終えてしまったツレは、「また今度行って買ってくるから」と私の恨めしげな顔に向かって申しておりました。

季節限定の紅玉のアップルパイもあるそうですが、売り切れでした。

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