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2012年02月03日

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべのバウムシュピッツを食しました！

(6)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13049)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

サロン・デュ・ショコラ2012にも出ていた、ホレンディッシュ・カカオシュトゥーベ。チョコがけのクラッシック・バウムクーヘンを注文したつもりだったのに、あけたら、切ったバウムクーヘンにチョコがけをしている、バウムシュピッツが出てきました。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベバウムシュビッツ２ posted by (C)家族で眼鏡

（主人と二人で絶句）

1箱あたり12個いりで1575円です。こちらは袋に入っているし、チョコレートのコーティングもしているせいか、日持ちは1週間はしていたと記憶します。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベバウムシュビッツ posted by (C)家族で眼鏡

原材料はチョコレート、卵、砂糖、バター、杏ジャム、小麦粉、小麦澱粉、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、生クリーム、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ、レシチン（大豆由来）、香料。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベバウムシュビッツ３ posted by (C)家族で眼鏡

周囲のチョコは食べやすいながら、固めにしっかりついています。
なかのバウムクーヘンと絡んで、ほぼ、バウムクーヘンとしての味わいはチョコになじんでしまい、ほぼしません。

でも、ＨＰによると、ドイツでは親しまれているタイプのバウムクーヘンらしい。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベバウムシュビッツ４ posted by (C)家族で眼鏡

チョコの味は割と苦めです。

後味もチョコがしっかりと口のなかに残ります。それゆえ、一気食べは防げる「食べた感」があるお菓子として仕上がっています。

でも、この手のしっかりめのスポンジにチョコがからんでいるお菓子としては、美味しいです。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベバウムシュビッツ５ posted by (C)家族で眼鏡

杏ジャムなどの酸味は特に感じません。

「これ、いくらだったの？」とツレ。

「1260円だったかと思う（このとき、間違えてそう思っていた。レシートで確認してみたら1575円だった）」とワタクシ。

「バウムクーヘンのほうがずっとすぐれているよね」とツレ

バウムクーヘン単体のほうが、我が家的には好みでずっと美味しいのですが、綺麗にあしらわれ、一口で食べやすく、周囲のスイートチョコ味がしっかりして、1個でも食べた感がありました。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ　箱 posted by (C)家族で眼鏡

包装も可愛く、バレンタインのチョコ系のお菓子としては、アリかもしれないな～と思います。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ、リピしたいプレーンなバウムクーヘンの記事はこちら！ブロ友さんの記事はこちら！

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