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2014年12月18日
テーマ：栗のお菓子(488)
カテゴリ：スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
大丸東京店のユーハイムでは、東京駅開業100年を記念して、限定のマロンバウムを売っています。
 以前購入したクールバウムと同じような感じで、これも冷やして食べるのを推奨していて、お値段1080円（税込）、かつ箱は特別バージョンで、日持ちが20日ほどあります。  原材料 砂糖、マロンペースト、卵、水あめ、バター、小麦澱粉、小麦粉、マジパン（アーモンド、砂糖、転化糖）、チョコレートコーチング、液糖、牛乳、洋酒、寒天、食塩、レモン果皮、バニラビーンズ、増粘多糖類、着色料（金箔）、レシチン（大豆由来）  20日間くらいの日持ちがするのだったかな？真空パックに入っています。お店のかたが、「食べる前は冷やしてください」というので、ちゃんと冷やしました。  一番上がキャラメルの寒天ゼリーには金箔がついています。  よく見ると、下の層にも金箔が入りこんでいます。 キャラメル色のゼリーが東京駅の赤レンガを彷彿とさせます。  スポンジには、バニラがたっぷり使われています。食べていて、バニラはしっかりと感じます。  バウムといいながら、ユーハイムのバウムのような細かな層になっていないのが残念ですが、仕方がないですよね。 わりと乾いた系統のしっかりとした食感です。  そしてマロンのゼリーの層は食感はかなりしっかりあり、そして味的にもマロン度がしっかりとあります。 栗スイーツをいただいた！と感じさせてくれます。  そして洋酒の香りがしています。 これはなかなかしっかりとした栗味ともあうし、栗女的にも、OKな感じのバウムかと思います。  ツレが「また食べたい」とリピ希望。そしてどんどん食べ進みまして、あけて当日、なくなる。  (C)家族で眼鏡 子どもにも好評でした。  ユーハイム･ディ･マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら！週末限定ケーキの記事はこちら！シトラス･ジェレの記事はこちら！皮付きりんごのアップルパイの記事はこちらとこちらとこちら！東急東横80周年のいちごのロールケーキの記事はこちら！カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら！リピ記事はこちら！マイスターバウムの無添加バウムクーヘンの記事はこちら！切るタイプの円のバウムの記事はこちら！東京駅限定バウムのピラミッドケーキはこちら！フランクフルタークーヘンの記事はこちら！月末限定レモンパイの記事はこちら！アップルポンボンの記事はこちら！皮つきリンゴのアップルパイの記事はこちら！東京駅限定のクールバウム（オレンジ）の記事はこちら！ブロ友さんの北海道限定、ユーハイムのカマンベールチーズケーキの記事はこちら！ユーハイム・ディー・マイスターのケーキとチョコレートの記事はこちら！フランクフルタークランツの記事はこちらとこちら！皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら！ユーハイム製のフォートナム＆メイスンの焼き菓子の記事はこちら！バウムクーヘンの日記念限定ストラップの記事はこちら！リピしたバウムクーヘンの日記念日のバウムセットの記事はこちら！ 友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら！ ←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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