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美味しい物好きで健康志向

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2014年12月23日
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クリスマス限定、ユーハイムのシュトーレン・クーゲルをいただきました!クーゲル型(ボール型)のシュトーレンで、ドイツのコンディトライでも実際に販売されているそうです。

シュトーレン・クーゲル2
シュトーレン・クーゲル2 posted by (C)家族で眼鏡

ユーハイムだと味が安定しているので、うれしい。可愛い箱に入っていますし、クリスマス用にいただいてもうれしいつくりです。

シュトーレン・クーゲル4
シュトーレン・クーゲル4 posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、バター、小麦粉、砂糖、レーズン、マロングラッセ、ドライクランベリー、牛乳、いちじく、卵、洋酒、マジパン(アーモンド、砂糖、水飴)、イースト、オレンジピール、粉糖(砂糖、コーンスターチ、植物油脂)、りんご、水あめ、レモンピール、香辛料、食塩、香料(原材料の一部に大豆を含む)

シュトーレン・クーゲル5
シュトーレン・クーゲル5 posted by (C)家族で眼鏡

周囲が甘く、そして、ケーキの表面に弾力と香ばしさを感じます。

なかはどっしりとしたきめ細やかなスポンジです。印象はパンみたいというスポンジです。甘さがおさえてあるのかもしれません。

シュトーレン・クーゲル7
シュトーレン・クーゲル7 posted by (C)家族で眼鏡

フルーツもいろいろ入っていて、香りがよく、ダンディケーキよりむしろオレンジピールを感じます。また、レーズンも感じるかなぁ~。

シュトーレン・クーゲル8
シュトーレン・クーゲル8 posted by (C)家族で眼鏡

厚い粉砂糖の層ですから、全体的に甘さはしっかりあって、フルーツがいろいろ入り、スパイスが効いている。

シュトーレン・クーゲル6
シュトーレン・クーゲル6 posted by (C)家族で眼鏡

昔ながらの日持ちのする王道のクリスマス用のお菓子らしい作りってこんな感じだろうなぁ~と思わせます。マロングラッセは練り込んであるということなので、そんなに粒としては感じません。そして、スパイスが効いています。

シュトーレン・クーゲル3
シュトーレン・クーゲル3 posted by (C)家族で眼鏡

子どもに「どうだった?」と尋ねると、「おいしかった!このドーナツ」と答えました。コロコロとして丸く可愛いシュトーレン・クーゲルは、子どもにとって高級にしたドーナツって感じでしょうね。

よし!これで私も今年、季節のお菓子、シュトーレンをこなしたぞ~ちょきとうれしかったのでした!

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Last updated  2014年12月24日 09時57分05秒
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kopanda06@ Re:お天気の良い日に日比谷茶廊(HIBIYA SARO)にてランチ(04/19) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
kopanda06@ Re:お天気の良い日に日比谷茶廊(HIBIYA SARO)にてランチ(04/19) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
土佐ぽん太@ Re:お天気の良い日に日比谷茶廊(HIBIYA SARO)にてランチ(04/19) New! こんばんは 日比谷茶廊のランチはエスニッ…
Belgische_Pralines@ Re:お天気の良い日に日比谷茶廊(HIBIYA SARO)にてランチ(04/19) New! なるほどこういう空間でならお料理が出て…

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