市場に行くとかたくちイワシがとてもお手頃な値段で購入出来ました。
　　　去年取った山椒の実を冷凍保存していたので、
　　　イワシの山椒煮を作りました。
　　　画面では大きく見えますが
　　　頭を取って、指で簡単にお腹を取り除けます。
　　　生姜だけでもいいし、梅干しを入れてもいいですね。
　　　
　　

　　
　　　　簡単に野菜が食べれるスティックサラダ
　　　　このサラダに、黒酢マヨネーズディップが
　　　　おススメです

　　　　材料
　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　飲む黒酢　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　すりおろしたショウガ　　　　　　少々
　　　　しょう油　　　　　　　　　　　　少々

　　　　お好みで量を調整して自分の味にしてください

　　　



　　　　この飲む黒酢はファシオールで購入できます
　　　　豆乳で割って飲むと、飲むヨーグルトのように
　　　　とろみが出てとっても美味しいですよ
　　　





　　　　
　　　　

　

　　　冬瓜なのに夏の食材。
　　　先日姫冬瓜が、我が家に届けられました
　　　なので、冬瓜のあんかけを作ってみました。
　　　まるごと保存していたからこそこの季節にでも
　　　食べられるのでしょうね
　　　冬瓜は余分な水分を排出してくれるので、
　　　むくみを取ってくれます。
　　　でも、体を冷やす作用があるから、海老や生姜
　　　あんかけにして、食べました。
　　　

　
　　　鮭の鍋にしました。
　　　鮭はアスタキサンチンという、抗酸化作用があって、
　　　ＤＨＡも摂れるから、血液さらさら成分も
　　　鮭は甘塩鮭でも大丈夫、鮭２～３切れ使用しています。
　　　生の鮭は塩をふって、10分置いてから、さっと洗い流して。
　　　玉ねぎ・しめじ・ベーコン・白菜・ねぎを入れています。

　　　昆布を敷いて、水を500ｍｌ
　　　生姜を10ｇ薄切りにして、しょう油大さじ２、塩小さじ１
　　　牛乳１００ml、日本酒大さじ３、コショウ少々、
　　　柚子があれば柚子汁２分の１個分、
　　　味を調えて、お好みの野菜を足して下さい。
　　　

　
　　人間の体はとてもデリケート
　　朝は体に優しいおかゆはいかがですか。
　　ほんの少しお好みの味付けをして、そこへ
　　亜麻仁油を数滴入れて召し上がれ
　　

　　


　　
　　亜麻仁油は必須脂肪酸、ふだんの食事で不足しがちなので積極的に
　　摂りたいαーリノレン酸、加熱せずにそのまま摂ります
　　ファシオールにイチオシの亜麻仁油あります

　　 まだまだ寒い日が続きますね
　　　　鍋が恋しい毎日です。
　　　　市販のポン酢もいいけれど、手作り簡単ポン酢の紹介です。
　　　　おうちに1個はある、みかん
　　　　そのミカンを絞って作る、ポン酢がとっても美味しい
　　　　３：３：２で、みかんのしぼり汁：しょう油：酢
　　　　
　　　　みかんには、体の老化を防ぐ酸化防止のはたらき
　　　　と、アンチエイジングの効果もあります

　
　　地元産のとちおとめ
　　イチゴの中でも甘みが強くて、人気があるいちごです。
　　そのまま食べてもいいけれど、寒い夜のデザート
　　ワインにつけて、おしゃれなマリネ風に。

　　５～６粒で一日の必要なビタミンCが摂れます。
　　グラスにイチゴ５～６粒と赤ワイン大さじ２、はちみつ大さじ２
　　を入れて、冷蔵庫で少し味を落ち着かせて。






　　とっても飲みやすい赤ワイン見つけました
　　もちろん、オーガニックワイン。
　　ファシオールで購入できますよ