ハウステンボスへ行ってきました。
毎度おなじみ、
ホテルデンハーグ「ティークリッパー」でティータイム。
12/16～12/25までの期間限定、クリスマスケーキのセットを注文(1732円)。
ケーキは２種。
手前はパウンドケーキのような感じですが、「シュトーレン」というドイツの伝統的な「パン」なんだそうです。パンと言うには生地がしっかりしていて、パウンドケーキに近いです。レーズンが入っていて、素朴な味わい。
奥の「ブッシュ・ド・ノエル」。外側の茶色の部分はピーナツクリーム風、かなり濃厚な甘さです。反面中の白い部分のムースには爽やかな酸味が。この辺りのコントラストの付け方はさすが、ハウステンボスホテルズの
ケーキ。
紅茶はシンプルに「ヴィンテージダージリン」ほのかな渋みと柔らかい甘味が同居した最近のお気に入り。このようなダージリンは市販品ではめったにお目にかかれません。
寒い日に
紅茶飲み過ぎるとトイレ近くなるので、控えめにしようと思いつつ、結局いつも通り三杯飲んでしまいました(苦笑)
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ティークリッパー
スパーケンブルグ地区・
ホテルデンハーグ１階
営業時間 10:00～18:00(ラストオーダー)
