紅茶がだいぶ少なくなっていたので、久しぶりに購入
夏といえばアールグレイ、今回買ったのは「
インド紅茶専門店シルバーポット」の「
アールグレー・ブルー」
まずはアイスティーに。
出来上がりの半分量を作り、氷をたっぷり張った別のポットに殺鼠と注ぎ、瞬間的に冷却する。
そうすると濁りが出ない、といいつついつもにごっていたのですが、今回は比較的きれいな水色に。
蒸らし時間が短かったか茶葉の量が少なかったか、ちょっと薄めのような気もしますが。
それにしても開けたてだけあって、かなり強烈なくらいの香りの強さ。
すっきり感のあるきりっとした味わいと香り、眠気も吹き飛びそうです。
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