はてなのゆりさん

　

こちら に カレーの作り方 を
載せてから２年になりました。



美味しいと好評だったのですが、昨春から
『四季の花』 の メニューから 外しました。

どうしてカレーがないの？と 聞かれるのですが
作られた方には お判りいただけるでしょうか？

手間がかかって 結構、大変なんですよ～


久しぶりに カレーが食べたくなって
トリ肉ではなく豚肉で作ってみました。

昨夕 遅く、近所の 肉屋さんで
残っていたのが豚肉だったので



美味しいカレーを作るコツは

（できれば醤油漬けの）ニンニクをたっぷり入れる

玉ねぎは褐色になるまで炒める。たっぷり炒めると
辛口のルーを使って、辛くても 甘くなるんですね～

玉ねぎの皮のきれいなところを煮出して
それをスープにして煮込む。

（お好みで人参やじゃが芋を入れてもいいですよ）



今日の昼前、小玉スイカを半分食べてから
汗だくになって 玉ねぎ炒めを したりして、

仕込みに入ったら、また残りのスイカを半分
食べて…火を止め、ルーを丁寧に溶かして

なじんだかな～と 思ったところで 遅いランチ
美味しいカレーを食べて元気がでましたよ～

暑くて 食欲のない方、カレーづくりで
汗を流して、元気になって下さいね




一日一花　
お花は こちらで♪

　

【健康食かんたんレシピ】

一日遅れで オリジナル 七草がゆ♪