はてなのゆりさん

　

　パンや ケーキが 売り切れになっていても
ありあわせの食材を使って、炊飯器で
　作れる 簡単、いいかげんのレシピです。





手づくりキーウィジャムを いただきましたので
　甘さひかえめで パンケーキを作ってみました。


１、炊飯器を【保温】で温めて、内鍋の底と
わきに バターを 少々ぬりました。

２、キーウィジャム150ｇと マーマレード
適量を 鍋の底に 敷きつめました。

３、卵３コに砂糖50ｇを加えながら泡立てます。

４、小麦粉150ｇ、重曹少々を２～３回ふるって
３ に ふるい入れて、さっくりと混ぜてから
ジャムなどの上に流しこみ、【炊飯】にします。







５、１０分位してから、黒豆の煮物150ｇ と
バナナ１本の薄切りを タネの上に並べ、
炊き上がれば 出来上がりです♪　






冷めて ケーキが鍋から剥がれてから
逆さにすると このようなります。

黒い小さなプツプツはキーウィの種ですね。







卵を２コにして、残っていた豆乳を入れて
しまったためと、卵の泡立ての手抜きをした
ためとで、ふっくらと仕上がりませんでした。

バナナは‥バナナのまま食べた方が美味しいかも‥

黒豆は 喫茶店『四季の花』のお惣菜で、３月の
　営業が終って残っていたので 入れてみました。

★一升炊きの炊飯器を使っていますので
半分か ３分の２の量で お試し下さい。


お子さま向けには 板チョコを ちょこっと入れたり
チーズを入れたり ‥　何も入れなくても、一緒に
作ってみるだけで 美味しく いただけるかも～

そうそう りんごの薄切りを底に敷きつめれば
バターをぬらなくても 大丈夫ですよ。

小麦粉と卵があれば、主食 兼
おやつ 感覚で楽しめます。


これからの日本経済、どうなるやら？

‥ですので、手づくりをして 健康 と 節約 の
一石二鳥で 力強く 対処していきましょう





【健康食かんたんレシピ】

ケーキ作りの 悩みが 解消♪