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食養研究家 岡田幸子Blog

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食養研究家 岡田幸子の日記

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2012.05.24 楽天プロフィール Add to Google XML

満たされた食事~
[ 食の安心・安全 ]    

一昨日は「おかやまテンペ協会」の監査会でした。
納豆から血栓溶解酵素ナットキナーゼを発見された、世界的にも有名な須見洋行博士は「おかやまテンペ協会」の会長も務めておられます。
須見先生を始め、岡山工業技術センターの野崎先生も加わって頂き、全部で6人が熱心に検討、監査の結果、無事健全な会計が確認出来ましたので、後は総会を待つばかりです。

下記は、ミレットの3500円のコースです。
魚にも、お肉にも有機無低)農薬野菜が沢山配慮されていて、安心で健康的で美味しく、満たされました。
IMG_7480.JPG

四角い器には茄子と茹で豚が入っていて、野菜と美味しいソースがかかっていました。
ホタテの方は、工夫した味噌のソースが絶妙で、残ったソースを啜っている人がいました。
私ともう一人~。
IMG_7481.JPG

可愛いトマトが、中にも沢山入っています。
烏賊も柔らかくて、スパゲッティのゆで加減がジャスト!アルデンテでこれだけでも満足。
IMG_7486.JPG

美味しいステーキが沢山入った黒米(岡山県産)ご飯。お肉も健康飼料で育てられた牛の健康なお肉です。野菜も色とりどりで美容にも良さそう~。
IMG_7487.JPG

小豆のソースがかかった、ブラマンジェ!
甘い物の嫌いな私でも、後味さっぱり!美味しく頂きました。
IMG_7488.JPG

これに始めにビール(リンゴと人参のジュースの人も)と、終わりにコーヒーも付いたのですよ!
(特別かな?)

Last updated  2012.05.25 12:08:15
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2012.05.23

瀬戸大橋を渡って~
[ 美味しい料理 ]    

カナダ人の優しい男性と結婚して、ニュージランドの大自然の中で暮らし、可愛い女の子をスクスク伸び伸び育てている若い友人が里帰り帰国されたので、1年ぶりにお会いしました。

ご両親にお孫さんを見せて上げたいと、小さい頃から毎年帰っておられましたが、来年からはお子様が小学校に入られるので(5才)、里帰りは出来ないと・・・。

もう一人の友人を誘って、児島でお食事をし、瀬戸大橋を渡って瀬戸大橋記念公園に遊びました。
IMG_7459.JPG
あまり色々な物が出てくるので、上手に写せませんでした。

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Last updated  2012.05.23 12:15:10
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2012.05.19

毒素を排出する4つの機能
[ 健康・美容・ダイエット ]    

昨日、行き違いにばかりなって連絡が取れないでいたお客様と、やっとお話しする事が出来ました。

70歳とおっしゃったけれど、若々しく明るい、しっとりとしたお声の方でした。
声もひとつの健康のバロメーターではないかと思っています。

実は私が、死ぬほど苦しい思いをした博士号取得以来、2,3年後が危ないと言われた通り、今、免疫力が低下していて、声が少しかすれて話しにくいのです。
次第に回復しつつ有りますが、今年いっぱいはかかるでしょう。

論文制作中は、寝食も忘れて取り組み、それどころでは有りませんでしたが、以後はキチンと発酵ハトムギとコラボCCを飲み、免疫力向上に努めていますが、どんな良いものを摂取しても、死ぬほどの「ストレス・疲労・睡眠不足」を補える物は無いのです。
良いものを摂りつつ、「時薬」すなわち時間が回復してくれるのを待たなければいけないのです。

話しが横道にそれました。
その方は、「ハトムギ紅麹」と、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」と、「コラボCC」を飲んでおられて、何をしても駄目だった「便秘」が良くなったとの事で、大変感謝して下さいました。
まだ、飲み始めて2ヶ月くらいですから、他にはあまり実感が無いそうですが、腸が綺麗になると言う事だけでも感謝ですと言って頂きました。
毎朝、食事の前に気持ち良く快便が有るとの事でした。
それで、お孫さんにも上げて下さったそうです。

毒素を排出する経路は4種類有って、尿・大便・呼気・汗の機能がが順調に働いていなければいけません。
私の20年間の経験でも、便秘(下痢も)が治らずに健康を回復する人は、一人も有りませんでした。

年金生活で~とおっしゃっておられましたが、負担になるようでしたら量を減らして下さるようにお話ししましたが、入院したりするより良いのでは?ともお話ししました。
8月に、横浜・上大岡・京急百貨店出店の際には会いに行くので連絡を下さいと言って電話を切られました。私も楽しみにしています。

Last updated  2012.05.19 12:31:26
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2012.05.18

葉書・・・
[ 史跡・文化 ]    

津山市・城東むかし町家(旧梶村邸)のお庭の説明を頂いた時に「珍しい木ですよ」と教えて頂いた事が有ります。
たらよう(多羅葉)の木・・・葉書の語源となった木です。
この写真は、西側緑道公園に有った物です。秋で無くても、美しい実を付けていました。
IMG_6946.JPG

webには~

わが国の本州、中部地方以西の太平洋側から四国、九州それに中国に分布しています。神社やお寺の周辺の森によく生えています。雌雄異株で、5月ごろ、葉腋に黄緑色の花をいっぱい咲かせます。雌株には秋、球形の果実が赤く熟します。葉は厚い皮質で、20センチほどになり、傷つけると黒変します。名前は、インドの「バイタラジュ(貝多羅樹)Borassusflabelliformis」のように、葉に経文を書いたことから

日本では葉の裏面に経文を書いたり、葉をあぶって占いに使用したりしたため、その多くは寺社に植樹されている。

また、葉の裏面を傷つけると字が書けることから、郵便局の木として定められており、東京中央郵便局の前などにも植樹されている。

葉を火であぶると熱で破壊された組織が短時間のうちに黒く変色し、黒い円のような模様が浮かび上がる。これを円紋あるいは死環といい、寺社で吉凶を占う際に用いられた。

葉の裏面に傷をつけるとその部分のみが黒く変色し、長期にわたって残るため、字を書いておくことができる。ここから、ジカキシバ、又はエカキシバともいわれる。戦国時代にこの葉の裏に文字を書いて情報のやりとりをしたという話もあり、これがはがき(「葉書」)の語源になったといわれ、葉書の木、郵便局の木と呼ばれることもある。

中国では苦丁と呼ばれており、葉を煎じて飲用に供している(→苦丁茶)。


Last updated  2012.05.18 17:28:40
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2012.05.16

竹の秋


虚空めぐる土一塊や竹の秋 蛇笏

空ふかく蝕ばむ日かな竹の秋 蛇笏

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野山の草木が緑の若葉に萌えたつ頃、竹の葉は地中の筍に養分を送るため黄色くなり、
それが他の草木の秋のありさまに似ているので、竹の秋とよばれます。


Last updated  2012.05.16 17:12:59
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2012.05.12

酒さ様皮膚炎、冷え症、便秘、それから脂漏性湿疹
[ 発酵ハトムギ ]    

若い女性の「酒さ様皮膚炎」と夏の夜でも冷えると言う「冷え症」、そして「便秘」に悩む人とお話しさせて頂きました。
よく酒さ様皮膚炎の原因と言われているステロイドはしていないそうですが~。

お話しさせて頂く前にお電話でご注文頂き、急ぐからと「活性ハトムギの力・スーパーゴールド」を購入し飲んで頂いていたそうで、1晩で良い変化が感じられたそうです。
「便秘」も〔冷え性」も沢山良くなって下さる方が有りますから、その内良くなられると思います。

酒さ様皮膚炎はお一人、ずっと以前に50代の男性のご相談を受けた事が有ります。
「スーパーゴールド」を飲んで頂いて、「ハトムギ玉塩」で優しくマッサージと言うかパックを試してみて下さるようにお願いしました。
その方はその後、お勤めになっていた岡山店近くの職場を辞められて結果を聞く事が出来ないでいたのですが、何年か経ってバッタリ出会うときれいになっておられて、どちらも効果が有ったとおっしゃって頂きました。

女性の方にもその事をお話しし、根気良く続けて頂くようにお願いしました。

ついでに脂漏性湿疹の事もお知らせします。
この方は60代男性。
岡山店に来て下さる方で、病院でも治らず長い事悩んでおられたようですが、「スーパーゴールド」と「オーボクリーム」で良くなって頂きました。
ご夫婦で今も続けて下さっています。

それから、今日は80歳代の女性お二人が岡山店を訪ねて下さり、「ハトムギ紅麹」で、何を飲んでも駄目だった「便秘」が良くなり、身体が軽くなった様だとおっしゃり、足がむくみ、膝が痛く、階段の上り下りが困難で、医師に手術を勧められていたのが「コラボCC」を飲んで早い内に解消したとの事です。
もうお一人も、「ハトムギ紅麹」ですごく調子が良くなって、私の話を聞きたくなって、来られたそうです。
お二人は1月に3日間続けて出して頂いた、山陽放送ラジオを聞いて頂いたそうです。

私は津山にいて、お会いする事が出来なくて申し訳ない事をしました。
月末にまた来て頂けるそうです。

Last updated  2012.05.12 22:49:05
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発酵ハトムギの素晴らしさを知って貰いたい!
[ 食と農 ]    

ハーブで作られたサプリも長く飲んでおられて、それでも治って無かった、ひどい手荒れが「発酵ハトムギ」で治り、花粉症が改善された人が、「疲れを取るには、野菜が一番!」と題して書いた私のブログにコメントを下さったのでお返事しました。
そのやり取りです。


ダワジョンマさん(私のチベット名でハンドルネーム)

僕は野菜から多くの栄養をとることは無理だと
思い考えていまして、現在の土地から育つ野菜はって
意味なのですがそれでそれを補うために

サプリメントを頼りにしてきました。
その結果は多分生涯のついの時までわからないかも
しれませんが継続するしかないと夫婦して
サプリ生活を17年間続けています。



立春さん

排気ガス、ダイオキシン、環境ホルモン、今又、放射能問題も加わって、降って来る雨さえ空中に有るものを持って降り、土に沁み込むのですから、無農薬で野菜を作っても、最早完璧に安全な物は望めないのかも知れません。

でも、出来るだけ安心安全な食品を求めて、食品として食べるようにしなければいけないと思います。
何故なら、サプリメントだけを食べては生きて行かれないからです。
それが、錠剤だったとしたら尚の事だと思います。

私には考えが有って、「発酵ハトムギ」は、現在のところ、錠剤や、カプセルにはしません。
消化し易い粉末にしては有りますが、「活性ハトムギの力・スーパーゴールド」でも、全て粉末にした食品ばかりを13種類混合しているだけです。

食物だけでは摂取出来ない栄養不足を補い、又、毒素を除去して、人が本来持っている」自然治癒力、自己免疫力を高めてくれるものが、本当の健康食だと思います。
元気な私も毎日忘れないように食べますし、名古屋では、透析中の人が栄養失調で困っていましたが、早い内に治って下さいました。

今まで良くなって下さった方の例を、せめて立春さんだけには、知って頂きたいと思う程です。
あまりに多くて困難な事ですが~。

Last updated  2012.05.12 13:17:02
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2012.05.11

今朝は寒かった!?
[ 宇宙・自然 ]    

今朝は、平年より7℃も気温が低い肌寒い津山の朝でした。

5月も半ばになって寒いなんて・・・。
先日、北アルプスで遭難した人が軽装備だったと言う事で、いささか批判をしている方もいらっしゃいますが、突然に天候が変わり気温も極度に下がる現象が起きたのではないでしょうか?
地上でも、その日の内に10℃も気温が下がる日が有るのですから~。
心からご冥福をお祈りいたします。

写真は、今朝の散歩風景です。
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Last updated  2012.05.11 14:06:49
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2012.05.09

疲れを取るには野菜が一番!
[ 美味しい料理 ]    

これは酢の物。
もやし、貝割菜、胡瓜、ちりめんじゃこ、サラダ用寒天、人参を三杯酢で和えたものです。
今夕は、これをいっぱい食べて、夕食にします。お腹が空いてないのですが~。
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昼過ぎから、新玉葱を7個と古玉葱を3個を薄切りにし、根気良く炒めて~。
林檎やブロッコリー、ピーマン、アスパラ、フレッシュトマトを入れ、椎茸、マイタケ、シメジはみじん切りにして入れ、定番の人参、新じゃが芋は皮をむかないでよく洗って乱切り、カレー用のお肉を入れました。

冷蔵庫に残っていたルウを少しとハウスの上カレー粉(半鐘屋)と、市販のルウほど油脂で固めていない、半鐘屋で扱っているプロ用のエクストラカレーのルウと他にも種々入れて作り1晩寝かします。主人は本日食べましたが、私は明日のお楽しみ!
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次男と三男の家に上げる為に、大鍋で沢山作りました。
喜んでくれるかな?
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Last updated  2012.05.09 21:55:09
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昨日熊本、今日津山~
[ 物産展 ]    

昨日「四国・山陽の観光と物産展」会場は最終日。
リピータ―のお客様が、来て下さり、改めて私の話しをじっくり聞いて下さる方も有り、良いものに出会ったと喜んで下さる方も有って、感謝しつつも4時で閉場し、汗だくになって商品を片付け、バスに乗って熊本駅へ。

降車駅が良く判らず、乗り過ごしそうになってバスの中で大きく転びながらも「駅はここで降りるんですか?」と聞き、恥ずかしい思いをしながらも降ろして貰いました。

階段を下りたり上がったり~、背中にパソコンを入れたリュックを負い、手にはペットボトルにハトムギ茶を入れた物と本が2冊入った袋を提げ、キャリーケースを引っ張りながら、おてもやん通りと書いて有る所をこのおてもやんも通り抜けて、新幹線の駅へ。

若干のお土産を買って、写真のようなお弁当も買って、午後6時発新幹線「さくら」に乗りました。
竹輪にポテトサラダを挟んでてんぷらにしたお総菜は熊本名物らしいですが、津山にも有りもっと美味しいです。
IMG_7301.JPG

昨日の朝は熊本城を散歩していたのに、今朝は津山の吉井川河川敷を歩きました。
お陽様が、厚い雲の間から顔を見せて下さっていたのに、30分くらい歩いて怪しい気配を感じて引き返したら、雷が鳴るやら、雨がポツポツと降って来るやら~でした。
引き返して正解!辛うじて濡れずに帰りつきました。
IMG_7302 (2).JPG

Last updated  2012.05.09 13:43:18
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