この度、ブログを引っ越しします。
いつもたくさんの方に拝見していただき
嬉しく思います。
新たなブログは、

こちら


これからもどうぞよろしくお願いします。＾－＾

父の日用にシフォンを焼きました。
「よもぎと小豆のシフォン」です。
父はシフォンが大好物なので
すごく喜んでくれました。
母が摘んだよもぎを冷凍してあったので
それを使ったのですが、やっぱり
生のよもぎはきれいな色が出ます。
そして、いい香り♪

いつもありがとう。＾－＾


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アイスコーヒーが美味しい季節に
なってきました。
手でドリップしたコーヒーは
やっぱり美味しい！と
コーヒーメーカーが故障して
改めて思えた今日この頃です。＾＾


大好きなカフェに行ってきました。
そして、大好きな方にも会えました。
行ったときは貸し切り状態で
ほんのわずかの時間ですが、お店の雰囲気に
リラックス♪♪
すぐにお客さんでいっぱいになり、
みなさん美味しいコーヒーやケーキに
会話も弾んで癒されているようでした。
素敵だなぁ。。


本日のコーヒーとレアチーズケーキ


コーヒーゼリーパフェ（大人の味♪）


その後、ちょうど開催されていた
器の展示に久しぶりにギャラリーへ。
お店の方が覚えていて下さり
びっくり。
紫陽花色の器に癒されました。


素敵な一週間になりますように。＾－＾


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北陸は昨日から梅雨入りしたそうです。
が、今日は今のところ晴れています。

昨日の晩ごはん。
テレビでやっていた
「冷やしギョーザ」。
中の具は、鶏挽肉、ねぎ、青シソなので
あっさりしています。
しかも、タレが梅だれで貝割菜と
ミョウガを添えて頂くのでさらに
あっさり。しかも、ヘルシー♪
これからの季節にピッタリです。
口当たりもよく、美味しかったです。

ベランダの青シソが最近
大活躍。
青シソの香りに癒されます。＾－＾



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先週末は以前からずっと行きたかった
コブクロのライブに行ってきました。
ＭＣもすごくおもしろくて、あっという間の
３時間。
好きな曲「流星」は心に響き、
涙が溢れるくらい感動しました。
人に感動を与えられるってやっぱり
素敵です☆




さて、今月の料理教室。
暑さに向かう中、冷たいおやつが
食べたくなります。
今回お教えしたおやつは
「小豆とバナナと和クレープ」です。
桜餅のような生地なんですが、
それにバナナと粒あんを包みました。
バナナとあんこって意外とベストマッチ！
なかなか上手に焼けないわ～と言っていた
生徒さんも、終わりごろになると慣れて
薄く上手に焼けていました。＾＾
ということで、今回も成功～！






先生から教わった料理は・・・
・大根菜、しらす、松の実のふりかけ
・えんどうの白和え
・かわはぎのフライ、ハムカツ、玉ねぎの天ぷら
・具だくさんみそ汁
です。

大根菜のふりかけは青シソとごまも入っていて
香りもよく栄養満点です。
ごはんが進みます。
白和えもごまをするところからの
スタートなので作り甲斐がありました。

終わってからの先生との時間。
いつもながら素晴らしいご活躍で
今回もまたお話ししていて元気を
もらえました。


来月に向けて頑張ります。＾－＾


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久しぶりに朝から気温がぐんぐん
上がっているような感じです。
でも、爽やか～♪

今日もまた差し入れお菓子。
「黄粉マフィン」にごま入りの
ホワイトチョコをかけてみました。
このマフィンを焼くといつも
香ばしい香りに癒されます。

素敵な週末でありますように。＾－＾



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週末はいい天気になりそうです。
　


実家に帰った際に「ふき」を
採りまして、「ふきごはん」を
作ってみました。
小さめのふきなので柔らかく、
旬の香りと味を楽しむことが
できました。



そして、昨日の晩ごはん。
相変わらず鶏肉と豆腐の
ソーセージにはまっています。
昨日は、きのこあんかけを
かえてみましたが、これまた
すごく美味しかったです！
小鉢は、茄子とスナップエンドウの
胡麻酢和え。
茄子も美味しい季節です。
旬の食材を身体に入れると
身体も喜んでいるように
思えるのは私だけかなぁ。＾＾

ごちそうさまでした。＾－＾


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