てらてら　平田寺

月に一度開催しているマクロビ勉強会の夏休み企画として

親子で手打ちうどんを作る会を開きました。

普段開催している小さなひととママの勉強会とは違う雰囲気で、

わいわいと　みんなで手打ちうどん作りを楽しみました。

お料理を始める前に　古澤先生から手順の説明です。どの子も真剣なまなざしです。

地粉に塩と水を加えて、捏ねて　まとめて　踏んで踏んで


まとめて寝かせた生地を薄く伸ばして、包丁で切りました。



薬味やおかずを盛り付けて　玄米のおむすびも握っていただいて、

お味は、ごまダレと、昆布と椎茸出汁の醤油味。

さあ　いただきます!!

トウモロコシ入りの玄米おむすびもじゃがいもの無水煮も

素材の味がしっかりして、とても美味しかったです。

お店で買うものと思っていた「うどん」が、実は自分たちの手で作れる、

それも思ったよりも簡単に作れるということに、参加したみなさん驚かれていました。

加工食品がお店に並ぶようになるまでは、何でも家庭で手作りしていたのですよね。

こんなところから、家庭の食卓に手作りのお料理が増えていくといいなと思います。

「小さなひとと暮らすママのためのマクロビ勉強会」9月はお休みします。

次回の開催は10月の予定です。

詳細が決まりましたが、こちらのブログにてご案内いたしますね。

お問い合わせは、平田寺まで

tel 0568-48-6806

e-mail yumikoon@gmail.com