|
|
|
2010.05.01
テーマ：韓国の食べ物(477)
カテゴリ：2010年3月釜山
早いもので今日から5月  陽も長くなってきたし、若葉が美しい、いい季節ですね～。 梅雨に入る前のこの時期が大好きです  さて、前回の旅日記の続きです。  市場を散策していると、だんだん雨足が強くなってきたので 軽めに昼食をとろう～   とチングのおすすめの店に連れて行ってもらいました。 富平市場の中にあるお店です。  店先では、おでんのようにスープの中にびっしり何かが浮かんでます。  これは、何～  良く見ると、半分より左側にはおでんみたいなすり身が、 右側には、油揚げで春雨のようなものを巻いたいなり寿司風の物が 湯気が出てアツアツの汁の中に入っています。  こんな風に盛りつけられて出てくるのですが これはいったい、何という食べ物なのか チングに聞いたところユブジョンゴルというそうです。 ユブジョンゴル～プサンナビ～ ユブジョンゴルは韓国どこを探してもここだけのメニューだそうです。 ユブ・・油腐 油揚げのことですね。   お好みで唐辛子をトッピングして辛くしたりもできます。 店内は広くは無いのですが、みんなさっさと食べてすぐ出るので 回転がいいですね。混んでいても全然待ちません。  気になる油揚げの中身を開いてみるとこんな感じ  春雨、ニンジン、しいたけ、ねぎなどの野菜と肉を炒めたものが 油揚げの中に詰め込まれ、スープの中で煮込まれています。 スープの旨味が油揚げの中にしっかり溶け込んで絶妙なお味です。  油揚げの中の具が混ざった後のスープが、 またひと味違って美味しいんですよ～。 少し前にホトックも食べてお腹があまりすいてないはずなのに完食しました。 けっこうなボリュームで満足感も大きいのに、これで一杯２０００ウォンです。 安いですよね～。  お店のハルモニは「ユブハルモニ」とあだ名がついて有名人のようです。 おいしいからテレビでもあちこちで紹介されているようですね  雨で観光が満足にできないので食べてばかりでしたが ホトックもユブジョンゴルも・・ 安くて美味しい食べ物探しがとても楽しかったです   にほんブログ村 楽しい韓国情報も満載です にほんブログ村 お役立ち韓国旅ブログが満載ですお帰りの際に、どちらかにクリック下さると嬉しいです。  ご協力ありがとうございますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[2010年3月釜山] カテゴリの最新記事
|
|
