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激ウマ!カワハギの肝醤油… (料理・食べ物)楽天ブログ 【ケータイで見る】 【ログイン】
東村山グルメ日記
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食いしん坊・マサの日記

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2005年01月07日 楽天プロフィール Add to Google XML

 激ウマ!カワハギの肝醤油 今日行ったお店について(32476)」
[ 和食全般 ]    

 風邪気味だから早く家に帰って寝ようと思っていたのだが、久米川駅からの帰り道、ふと(そういえば「小料理みき」は今日から営業だったな)と思い出し、ついフラフラッと寄ってしまった。飲んじゃいけないと思いつつ、ビールを頼み、「今日は変わったモノがあるんですよ」というマスターの言葉につられて、ミンククジラの刺身を注文。



 見た目はマグロの赤身。で、食べてみると……うーん、臭みも動物っぽさもなく、すんなり食べられた。もう少し歯応えがあるのかなと思っていただけに、身の柔らかさにちょっとビックリ。
 続いて頼んだのは、冬の味覚・カワハギ。普通に食べてもおいしいけど、やっぱり肝を醤油に溶かした肝醤油につけて食べるのが美味しい。



 見てくださいよ、この肝の大きさ。箸で少しずつ肝を溶かしては、白身につけて食べる。いやあ、ウマいっ! 声を大にして言いたい。ウマいっ!
 一応ワサビも添えられているけど、いらないです。肝の甘さと白身のプリプリさを醤油が見事につないでくれて、たまらなく美味しい。ああ、日本酒が飲みてぇ! でも、そんなことすると明日の仕事に支障がでるし、何よりも風邪気味の体に良くない。グッと我慢してビールをチビチビやりながら食べましたよ。美味しいモノを食べると、元気が出るから不思議。これなら風邪も早く直るかもね。
 魚好きの人なら当たり前の食べ方かもしれないけど、私はこの店で初めて肝醤油での食べ方を知ったんだよね。もし食べたことがない人がいたら、これは絶対に食べておいた方がいいと思う。きっとハマるよ。

   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

「小料理みき」は残念ながら2005年1月18日に閉店しました。


最終更新日  2007年10月13日 05時46分01秒
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