東村山グルメ日記

　今月始めにオープンしたばかりのラーメン屋「もみじ」。ラーメンの種類が割とあるので、私も何度か行っていろいろ食べているのだが、いつもそこそこお客が入っている。なかなか健闘しているようだ。
　２回目に行った時に私が食べたのは「みそ南蛮ラーメン」（８５０円）。メニューの中では一番高いラーメンだ。



　丼が白いモノに変わり、見た目はかなり美味しそう。ではスープをひと口……ん？　思っていた味と違う。というか味噌ラーメンっぽくない。具は写真では見えないかもしれないが、もやしたっぷりで食べ応え十分。だが、個人的にはイマイチという感じがしてならなかった。

　しばらくして私はまたこのお店に行き、今度は「魚醤油ラーメン」（５８０円）を食べてみた。



　どうしようもなくスープが真っ黒で、見た時は広島出身の私が初めて東京でうどんを見た時のような、どんよりした気持ちになってしまった。だがほのかに漂う醤油と魚系のダシの香りはなかなかいい。意を決してスープをひと口飲んでみる……エッ、コレいいじゃない！　見た目とは裏腹にあっさりしていてクイクイ飲める。
　麺は「海老塩ラーメン」と同じ細い縮れ麺。これがまたスープに合っている。何より合っているのが具材だ。「海老塩ラーメン」を食べた時、こってりに感じられたチャーシューが何の違和感なく食べられる。メンマもしかり。このお店の定番というか、イチ押しは醤油ラーメンであり、それに合わせて具材がつくられているのだろう（だとすれば、塩ラーメンにはその味に合った具材を乗せて欲しいのだが、それは今後の課題ということで）。
　いやあ、これは美味しかった。実は私、３日と置かずして、また「魚醤油ラーメン」を食べに行っちゃいました。「海老塩ラーメン」とともにハマりそうだ。