東村山グルメ日記

　毎月のように期間限定ラーメンを繰り出す「らあめん花月」グループ。そんな企業戦略にハマッてはいけないと思いつつも、先日、また東村山駅東口にある「らあめん花月寅　東村山店」に行ってしまった。
「もう、よほどのモノでない限り、期間限定ラーメンに手を出すのはやめよう」という私の考えを見透かしたかのように、今回「らあめん花月」グループが繰り出してきたのは、「シャキ玉ラーメン」（６２０円）。どうやらこのラーメン、10年前の創業時の看板メニューだったのだという。“創業ラーメン”ということであれば、これは食べなきゃいけないでしょう。
　というワケで出て来たのがコレ。



　見た瞬間、いわゆる“花月のラーメン”と違うことは歴然だ。スープは背脂が浮いたギトギトの豚骨とは明らかに違うし、ニンニクの香りも全くしない。まずは澄んだ醤油スープを飲んでみる。鶏がらベースかなと思ったら、魚介系の味がする。このお店の特徴であるコッテリ系ではなく、サッパリ系だ。



　麺はこのお店でよく使っている、いつもの細いストレート麺。変えてないと思うのだが、いつもよりモッチリ感があって旨い。シャキシャキしたタマネギが入っているのがウリらしいが、確かに食べると甘みが加わっていいのだが、それほどのインパクトはない。
　でもこのラーメン、私は好きだな。

　それにしても創業時のラーメンがこれほどアッサリしたモノだとは思わなかった。これがどうして今みたいな「ニンニクげんこつラーメン」に変わっていったのか？　不思議だ。


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－３－77
電話：０４２－３９８－５２６６
営業時間：午前11時～深夜12時
駐車場なし



【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年05月08日「１杯でいろいろ楽しめるラーメン屋」
＊２００５年05月13日「魚系だけどコッテリした濃厚ラーメン」
＊２００５年08月04日「２つの期間限定ニンニクラーメン」
＊２００５年10月28日「生ニンニク投入がオススメのラーメン」
＊２００５年11月09日「個人的にツボにハマッたラーメン」
＊２００５年12月10日「『やっぱニンニクでしょ！』なラーメン」
＊２００６年01月24日「ジャンクフード好きにはたまらないラーメン」