東村山グルメ日記

　ひと口に「味噌ラーメン」と言ってもいろいろある。オーソドックスに鶏がらスープをベースにしたモノもあれば、豚骨スープをベースにしたモノや、魚介系のスープをベースにモノもある。どれも嫌いじゃないけど、私が「味噌ラーメンが食いてぇなぁ」と思う時は、ベースとなるスープよりも、ちゃんと味噌が主張している味噌ラーメンが食べたいんですよね。
　ちょっと説明しにくいんだけど、味噌汁をひと口飲んでホッとすることってあるじゃないですか。それと同じように、スープをひと口飲んでホッとするような味噌ラーメンが個人的には好きなんですよ。

　前置きが長くなったけど、先日、「味噌ラーメンが食いてぇなぁ」と思ったワケですよ。で、私が向かったのは、鷹の道の大踏切沿いにあるラーメン店「ラーメン本宗」。このお店の味噌ラーメンは、まさに私の好みなんですよね。

　いつもは「みそスペシャル」（９００円）を頼むのだけど、この日は「たまには変えてみるか」と「みそチャーシュー」（９５０円）に「バター」（１００円）をトッピングして注文。



　うほっ、来ました、来ました。味噌の香りがたまらないね。では、スープをひと口……うん、この味だよ。インパクトのある味じゃないけど、“昔から知っている味噌ラーメンの味”という感じ。最初は味噌の甘さが口に広がるけど、ピリピリと後から辛さがやってくる。この辛さもいいんだけど、バターを溶かしてマイルドな味にするのが、私の好み。旨いなぁ。



　麺は黄色くてプリプリの西山製麺。私の中では、「味噌ラーメン」と言えば、やっぱりこの麺なんだよね。

　チャーシューは柔らかく、味的にはそんなに主張していない。スープに浸して食べてちょうどいい感じの味わい。

　たっぷりのコーンが底に沈んでしまったので、それを食べようとレンゲですくっていると、いつの間にかスープを飲み干し、完食。気が付くと顔からかなりの汗が噴き出していた。いやあ、旨かった。やっぱり私の中では「味噌ラーメン」と言えば、このお店だね。


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市野口町１－23－23
電話：０４２－３９７－７７８０
営業時間：午前11時～午後３時
　　　　　　午後５時～９時
定休日：月曜



【このお店に関する過去の記事】
＊２００４年11月02日「味噌ラーメンと言えば」
＊２００５年08月14日「やっぱり旨かった味噌ラーメン」
＊２００５年09月18日「変わった味のつけ麺」
＊２００６年07月20日「サッパリ＆スッキリの冷やしラーメン」



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「らーめん本宗」は残念ながら２０１０年６月２７日をもって閉店しました。