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2010年11月18日
テーマ：★ラーメン(14382)
カテゴリ：そば
今どきは醤油だ、味噌だ、塩だ、豚骨だ、さらにはＷスープだ、煮干だ……といろいろと種類があるから、「ラーメン」というと人それぞれ思い浮かべるモノが違う。
でも私が小学生のころは「ラーメン」と言えば……。  こんな感じなんだよね。今回はちょっと贅沢して「チャーシューメン」（７５０円）にしたけど、私が「ラーメン」と言われて、いまだに思い浮かべるビジュアルはこのタイプだ。  スープは澄んだ鶏がら醤油。飲むと優しい味わいが、懐かしさとともにジワーッと体に染みていく。旨いなぁ。  このお店の麺は細いストレートの麺。これが妙にプリプリして旨いんだよね。 チャーシューは今流行のトロトロ系ではなく、昔ながらのシッカリとした固さのあるタイプ。チャーシューを口に入れて噛み、途中、レンゲでスープを口に注ぎ、再びチャーシューを噛む。昔よくやった子どもじみた食べ方だけど、これが旨いんだよね。チャーシューの旨味が増すような感じがしてさ。  スープを全部飲み干して、ごちそうさま。いやあ、温まった。こういうラーメンって、本当にホッとした気分にさせてくれる。 この「チャーシューメン」をどこで食べたかというと、実は東村山税務署の向かいにあるそば屋「八山庵」なんだよね。このお店のラーメンって、何かいいんだよね。たぶんこの感じ、４０代後半以上の人ならわかってもらえると思うなぁ。 【ＤＡＴＡ】 住所：東村山市本町３－５－１ 電話：０４２－３９５－４８７９ 【このお店に関する過去の記事】 ＊２００６年01月29日「東村山鍋焼きうどん選手権エントリーＮＯ．２」 ＊２００８年07月02日「懐かしさを感じさせるそば屋のラーメン」 ＊２００８年07月21日「天ぷらも“冷やし”であったか…の巻」 ＊２００９年03月23日「意外と満腹、侮れないそば屋のミニ丼セット」 ＊２０１０年05月20日「やはり定番スタイルとは違うそば屋の五目焼きそば」 ★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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