城崎温泉　東山荘からのお便り

こんにちは　東山荘です。

明日から11月に入ります。気温もだいぶ下がり肌寒い日が続いております。冒頭から

お知らせいたしますが、先日10月26日（日曜）第96回「兵庫県畜産共進会競り市」で

「但馬牛を一頭落札」してまいりました。場所は神鍋高原にて行われました。豊岡で

同共進会が開催されるのは昭和37年以来52年ぶりの開催という事で県内各地から

選び抜かれた108頭の但馬牛が神鍋高原に一堂に集まり体格・品位・肉質などを競い

外国からの参加者も含め多くのバイヤーが集まりました。当宿はいち購買者で

参加して無事に但馬牛を落札してまいりました。世界的に見れば神戸ビーフの

名が知れ渡っておりますが神戸ビーフを含め、松坂牛・近江牛・飛騨牛などの


（落札した但馬牛と記念の盾、生産者さん）

極上牛のルーツ（素牛）はすべて『但馬牛』です。今回開催された兵庫県畜産

共進会は毎年開催され、神戸ビーフなどの素牛である但馬牛を広く内外にPR

することを目的として毎年開催されています。ただいま私は毎週日曜欠かさず

大河ドラマ「軍師 官兵衛」を見ておりますが、官兵衛が主君として仕えた太閤豊臣

秀吉が大阪城を築城する際にも但馬牛が一役買い、その優秀な働きぶりに秀吉が

関心したとの言い伝えが古事記・続日本書紀の記述の中に残っており秀吉が天下

を統一した時代の約500年前から但馬牛は人々の役に立っていた事を考えてみると

これからも世界に誇れる名牛である但馬牛を大切に守っていきたいと、改めて感じました。

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