ヒグチワイン

「白色」に「黒色」、

ワインでは黒ぶどうから造った白ワインのことで、

シャンパンやスパークリングで見かけることがあります。

　赤ワインから造る黒ぶどうで白ワインとは、

ピンとこない方も多いと思いますが。

　当店がある岡山県の代表ぶどう、

マスカットとピオーネを例にしますと、

マスカットは見た目のとおりですが、

赤黒い皮のピオーネも果汁に色があるわけではありません。

果汁だけを使えば黒ぶどうでも白ワインが造れるわけです。

　

　さて写真のワイン、何が珍しいかというと、

ブラン・ド・ノアールは泡ものが一般的で、

これは泡の出ない白ワイン仕立てという点です。

しかも割と厳格にワインを造るドイツ産。

普通にワインを飲む人にはどうでもよい話しですが、

私が始めてこのワインを見た時には、一瞬目を疑いました。

　　　　　　　　ときどき登場する　間野