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2006年05月27日 楽天プロフィール Add to Google XML

 ワゴンR、秩父、今夜の夕食
[ 料理・食べ物 ]    

ワゴンRを高速に乗せ、秩父へ向かった。
特に理由は無し。いろんな使い方をしてみたかった。
この車、シグナルダッシュがよい。あまり無理してエンジンを回さなくても
重たい車体をグイッと前に出してくれる。大変低回転からトルクフルな印象。
ただし、高速に乗せて見ると、明らかに100km/h以上で頭打ちを感じる。
100km/hまでの加速はいいのだが、そこから伸びない。
後はどんなときにも車重の大きさを感じる。減速時、コーナリングに。

秩父に着いたのでとりあえず道の駅へ。
・・・と隣の建物で「さつき市」なるものをやっている。
思わずそっちへ入る。ここは要するにJAの即売場。
野菜、鉢植えなどの農作物を安く提供している。
ついつい、くちなしと「墨田の花火」というアジサイを買う。安い。
ほかにも大きい新鮮なキャベツ1玉100円、とても立派なねぎ1束100円など
格安でとてもうまそうな野菜を買い込む。
外はかなりの雨なので、特に観光もせずに帰りは下道で帰る。

途中、大宮にある行きつけのスーパー「グッド038」へ寄る。
このスーパー、普通のスーパーではない。
どちらかというとプロ用のお店。
生鮮食材はあまり無い。その代わり調味料、チーズ、ワイン、酒、ハム、乾物、輸入菓子など
普通のスーパーには無い品揃えが充実している。
たとえば1L3000円のオリーブオイルなど高級なものが安く手に入る。
料理に興味のある人間なら棚を見ているだけで一日飽きない。
この食材を使ってどんな料理ができるだろうとか、考えるのが面白い。

そしてこのスーパーには自分が行きつけになった原因のコーナーがある。
Mr.カーンで親しまれている本格インド料理コーナー「ミナールインドフーズ」
スーパーの一角にあり、持ち帰りのみ。
しかも、注文するとその場で、ナン、タンドリーチキンを焼いてくれ
焼き立てを持ち帰れる。たいてい家に持ち帰るまでの車の中で
あまりの焼きたての匂いの良さに、半分くらい食べてしまう(^^;
ふわっふわでやわらかいナン、この店よりうまいナンは自分の記憶の中でない。

またカレーの種類も豊富。大変辛いものからココナッツミルクを使った甘いものまで
カレーの具もチキン、マトン、オクラ、イカ、エビ、ポーク、ビーフ、ナス、魚、ねぎ・・・
まさに世にある食材はすべてカレーの具になる勢いである。
そもそもインド料理はすべてカレーなのである。
いつも全種類は無いが、旬の物や定番品を6種類くらい売っている。
いつ行っても迷う(^^;
カレー料理が400~600円くらい、ピラウ(炊き込みご飯)、チキンピリヤニ(サフランで色付けしたチキンが入っているご飯)が量によって違うが400~1000円位
そしてなんといっても美味いのがタンドリーチキン2ピースでだいたい500円
セットもあり900円でこれらが楽しめるものもある。
このタンドリーチキンマジで美味い。程よい、しかし、しっかりした味。
しっかり焼けてるのにまったく硬くない。
そしてなにより、カーンさんがとてもいい人。人気者である。
インドでは一流ホテルのシェフだったという経歴の持ち主。

写真は「ネハーリ」というビーフをやわらかく煮込んだカレー。
豆のピラウ、タンドリーチキンである。スパークリングワインは「ナイトミュージック」という
ドイツ、辛口、白のスパークリングワイン。

正直写真を撮るのがもどかしいくらいに、美味そう。
あっという間に平らげる。やっぱし美味い。
しかもここのカレーはスパイスがすごい。
素人の自分などでは何が入っているかわからない。
時々明らかに食えない木の皮とかが混じっているときもある。
そして食時中、体、特に頭からすごい発汗をする。滴るくらいの汗。
まるで穴という穴から何かが出てくる感じである。
そしてその発汗が食後大変に気持ちよい。
悪いものが体から出ていく様な気がするのである。
まるで筒井康隆の「薬菜飯店」。(あそこまでいろんなものは出ないが・・・)
とにかく、ここのカレーは病みつきになるのである。


最終更新日  2006年05月28日 06時36分45秒
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