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[全1546件]
今朝･･･6時45分に家を出た長女。
さてと・・・
待つだけの母は、帰って来た子どもたちに
おやつのパンでも作る事にしましょう～♪
明日の入試のお弁当･･･ 「緊張してあんまし食欲あらへんかもしれへんから パン･･･作って～♪」 ・・・との事やったので、 私が甘いパン♪ 五右衛門がソーセージパンとコーンチーズパン と分担しましてん～♪ 緊張･･･って、母親のキャラとちゃうがな！ 誰に似たんや？ そんなワケで、午前中～午後せっせとパン作り♪ お昼ご飯は、昨日作った・・バンズで  ハンバーガー♪ 照り焼きのパテとレタス・・・プチトマト♪ そして、 アボカド♪  アボカドって好き嫌いあるんかな？？？ 私はめっちゃ好き～～～♪  高さ１０ｃｍにもなって・・・ かぶりついたら・・・・ 中からアボカドがぴゅ～～っ！！っと飛び出したで！！！ あぁぁ～～～・・・床がマヨネーズとタレで汚ぁ～～いがなっ！！！ んでも、美味しかったわ～～♪ これは、リピートありやなっ！！！
朝ご飯の時に観ていたテレビで 「おすすめハンバーガーのお店」 というコーナーがあって・・・。 マク●とかと違う～～ボリュームもこだわりも満点のハンバーガーを見ていたら 「そや！今日のおやつはハンバーガーにしよう！」 ・・・ せやけど、具がミンチとレタスぐらいしかあらへんな・・・。 ってなわけで、 照り焼きバーガーにする事に！  バンズは、丸めるだけやから楽ちん～～♪  この間に・・・ 中のパテ（この言い方最近知った・・・恥） は、お弁当のおかずも一緒に作ってしまおう～～♪  つなぎをパン粉だけやなく、片栗粉も入れると ぺったんこに焼ける気がする・・・・ 上からマッシャーで押さえたけど（笑）つぶれへん・・・  ハンバーガーにするのは、 セルフです！！ 散らかったテーブルそのまんま・・・（爆）  撮影用～♪ きれいに盛り付けたバージョン・・・の 私の分は、まだ食べてへんので撮れません（笑） ・・・っていうか、 こんなん～今頃食べたら、 私、晩ご飯になってしまうしっ！ 今晩のメニュー、カキフライやから・・・・ 明日、食べよう～っかな～～♪
すっきりせえへんお天気ですな･･･。 部屋に洗濯物が吊ってあり、なんだかシケっぽい～ さてさて、 最近･･･コーヒーが飲まれへんようになってますねんけど、 コーヒー味は好き♪ ・・・なので、 今日のおやつパンは、 ほろにが♪エスプレッソパン♪ ・・・っちゅう～てもほんまもんのエスプレッソが入ってるワケでは あらへんのんですが・・・。  ホームベーカリーに投入時にインスタントコーヒーをIN～♪  細～～～く成形して、コーヒー味の粒ジャムを巻き込む♪  端っこに輪っかを作って、３～4回この穴をくぐらせると・・・ お花の形になるらしい～～～～・・・って本に書いてあった（笑） ほんまやろか？？？？  ・・・・ 花・・・か？ビミョ～～～やな・・・  焼き上がりのパンに、粉糖とインスタントコーヒーを少量の水で溶いた コーヒーアイシング？なんていう？？ とアーモンドダイスをトッピング♪  生地もコーヒー味、ジャムもコーヒー、 そして、上のコーヒーシュガーもかなりのほろにがで、 コーヒー感たっぷりなパンでしてん～～♪ 「お花」の形は修行？！が必要やね♪（笑）
月曜日･･･雨がちなお天気ですな･･･ この週末に私立の受験の長女･･･ お隣のクラスで学級閉鎖との事！！ひぃ～～～っ！！ 体調管理が重要なこの一週間です！ さてさて、昨日のソーセージパンは食べ盛りには好評の ガッツリパン！ですが、 毎日やと、ちょっと･･･しんどい･･･おばちゃん やので、 今回は、 ほんのり～～♪やさしい～～～♪ ジャラ蜂蜜と小麦胚芽の丸パン♪ 小麦胚芽は、ローストしてホームベーカリーにin～♪ 蜂蜜も垂らしてin～♪  粒々･･･わかり辛いな～～～（笑） 蜂蜜は、「ジャラ蜂蜜」  ジャラっていうのは、西オーストラリアの「ユーカリ」の事らしく、 2年に1度しか採れへん貴重なモンやそうです！でも、国産蜂蜜より安い！ めっちゃ個性的な風味の蜂蜜です！ シンプルなパンなので、ちょっと個性的な蜂蜜のほうがええらしい～～♪  コロコロ～～っと、柔らかい～～生地を丸める作業は 癒されます～～♪ ここ最近、こねくり回した（笑）パンが多かったので、  こんなシンプルな蜂蜜の香りが、ほわ～～んとするパンもええもんですな！ あまりにもシンプルやので、 蜂蜜を垂らしていただきました～～～♪ 
私がせっせとパンを焼いているのを見て・・・ 五右衛門が、 「ボクもやってみようかな・・・」 ・・・と言い出しましてん！（シメシメ～～♪） 男子が大好き！といえば・・・ やはり、がっつり系～～♪ ・・・の、ソーセージパン！ 世の中のパンのソーセージは、ちょっと長めやったりしますねんけど、 そんなソーセージは、我が家の冷蔵庫にはあらへんで！！  「み、み、短い・・・・」 生地同士をくっつける・・・チネリ♪・・・が足らず、 二次発酵の際、むぅわ～～～～～ん～～～と離れて来とって、 まだまだ研究の余地アリ?ではありますが、  チーズまで乗っかって、がっつりな「男子パン」が出来上がりました！ 今日は、長男が夜・・・５時～９時 卓球部の練習に、コーチの先輩と市民体育館に行くらしいので、 五右衛門は、このソーセージパンを差し入れに行くそうです～～～♪
今日の土曜日･･･ 大阪の卓球の団体戦の試合がある！っちゅう～んで、 なんと朝の7時に弁当を持って家を出る・・・という・・長男を 5時起きで送り出し・・・仕事の五右衛門を送り出し・・・ 今日の仕事・・終了～～♪ イヤイヤ・・・あかんやろ！ おやつのパン♪ 本を見て思いついたパン！ アーモンドクリームとオレンジのパン♪  丁度、ネットで買うたこんな便利な「オレンジスライスの缶詰」あるし！  水気を取っておこう～♪ パン生地を仕込んでる間に・・ アーモンドクリーム（卵、砂糖、バター、アーモンドプードル５０ｇずつ） を作っておく！  生地に塗り塗り～～して、くるくる～～～して、 輪切り！  二次発酵さして・・・ ・・・ん？アーモンドクリーム溶け出て来たがな・・・  オレンジスライスを、むにゅ～～～～っ！っと押し込んで 180度で12分ぐらい・・・  アーモンドクリームが垂れて焦げたりしてんけど、 これがまた美味しい～～♪  このパン、12個でバターを１００ｇも使うてる・・・ 高カロリーパンですが、 アーモンドクリームのコクと、オレンジの甘くてほろ苦いのんが絶妙～♪ 女子には大人気でしたな！・・・もちろん男子も（笑） ｜一覧｜ |
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