ランチのご飯は、白米or玄米どちらかご自分の好みでお選びいただけます。

比内やサスケ安積町店店内において餅つき大会を初めて開催しました。須賀川仁井田の森夫妻のご協力で樹齢３００年のケヤキをくりぬいたというビッグサイズの臼でした。餅つきは、年末やめでたいときに、餅をつくものです。餅米をふかし、臼にあける。気合いを入れて杵をおろし、ペッタン、ペッタン、合いの手を入れながら餅を返します。また子供達ももちつき体験できるようにと千本杵も用意しました。小さい子供も参加してくれてみんなでもちをつき、自分たちでついた餅をいただける餅つき大会でした。「きな粉もち、納豆もち、あんこもち、大根おろしもち」と大好評でした。







■餅つき前の下処理・・・（動画はこちらへ） 　　　　　　　　 ■杵と臼でで餅つき・・・（動画はこちらへ）


■千本杵でこどもたちが餅をつく・・・（動画はこちらへ）　　　　　　　■お餅の種類は・・・（動画はこちらへ）

12月23日(祝)比内やサスケ安積町店 第5回ミニコンサートを開催


主催者挨拶:武田店主 動画はこちらへ

クリスマスイブイブの23日(祝)午後6時半、安積町店の店内は、人で満杯に埋まる。第5回ミニコンサートの開催を待ちわびる人が集まってきてくれました。最初は久米さんのサックスフォーンの演奏で始まる。ほほいっぱいに息を吹き込みサックスの音色が店内いっぱいに広がる。

一曲終わると拍手が起こり、店内のお客様と演奏する久米さんが一体化してゆく。やがて料理のオーダーが始まり、社員さんの動きが始まる。社員さんは皆、クリスマスハットをかぶり店内は、クリスマスの演出です。

次はシャンソンの歌声がこだまする。シャンソンとは、生きる喜びを歌う歌と聞いたことがあります。語りかけるように歌います。生シャンソンを耳で聞きながら、心地よい時間がすぎてゆく。

音楽都市郡山は、郊外の店舗の中からもミニコンサートとして広がりをもって町中に音楽を愉しむ人たちがいる。安積町から心と身体を元気に！と。元気を発信してゆこうと始まった比内やサスケ安積町店の試みです。

イキイキと歌う人がいると身も心もウキウキを共感してゆく空間ができる。焼き鳥の焼ける煙と手拍子がコラボしている景観は街の新しい小さな文化の芽生えとなるであろう。ライブをみんなで愉しむ人たちが今宵、歌にメロディーに酔いしれ、味を愉しんでいただけましたら、比内やサスケに働くものとしてうれしくあります。

ハート・プラザ会津の代表をやっていらっしゃる独鈷さんを訪問してきました。先日、倫理法人会の講演会終了後の懇親会に当店をご利用いただいた折りに、めずらしい野菜を持ってきてくれたのが縁でした。いずれも無農薬栽培でとってもおいしいものでした。マロー（イタリア語でかわいいカボチャの意味。カボチャとズッキーニのあいのこ）とオレンジチェリー（食用ほうずき）です。また「自然薯を２０００本植えたのでよかったら食材にどうでしょうか」とも話かけられましたので、では近日現場を見に伺いますと約束しての訪問でした。

三森峠を越えて稲の刈り取りと紅葉が始まった会津路を西に向かった。



これからの時代を考え無農薬栽培で自然微生物農法の普及をしているとのことです。


独鈷さんの自宅は裏庭が実験農場となっておりました。各種野菜の見本が見られます。








マローの天ぷら

比内やサスケ安積町店では、おすすめメニューを店頭に出しております。




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