ひんめのアジ釣行日記

前回の釣行はトラブル続出でしたけど

何とかお酒のつまみとおかず分は確保

しかも、釣友のＩさんから頂いたお魚もあり豪華な食卓になった

頂いた高級魚は刺身にするか塩焼きにするか

Ｉさんに　「何で食べると美味いですか」と、聞くと

Ｉさん　「アクアパッツァとか美味いですよ」

アクアパッツァに決定

しかし、洋風な魚料理はあまり作った事が無いので少し不安・・・

早速レシピを調べて買い出しへ

近くのスーパーべ〇ク〇へ

アサリ、プチトマト、エリンギに白ワイン

材料をそろえて早速調理

フライパン１つで調理出来る簡単料理と書いてあったけど大丈夫か

あたふたしながら手順通りに作業を進める

スープを味見してみるとめちゃくちゃ美味しい

エリンギもつまみ食いするとスープを吸ってこれまた美味いっ

完成

新鮮プリプリアジは

薬味タップリのタタキ

ビールが進みます

そして

イサキのアクアパッツァ

大きいの２匹とも

感動するくらい激ウマ

イサキは間違いなく美味いけどアサリも温プチトマトもサイコー

秋だからエリンギを入れたのも大正解

Ｉさんには美味しいおみやげを頂き本当に感謝です

ありがとうございました

多めに作ったスープを大事に残しといて翌日の料理に・・・

翌日

骨せんべいでビール

そして、おつまみパスタ

前日のスープで作った海鮮パスタ

２皿作ったけどあっという間に完売

子供達にも大人気

次回は１人１皿作れる位多めにスープを作ろう

って、その前に高級魚を釣らなくては・・・

 （Ｉさん、Ｋボーイさん釣れすぎた時はよろしくお願いします）

おかずは大きめのアジの塩焼き

房総おみやげ乾燥ひじきの炊き込みご飯とアジの味噌汁

これを食べていれば健康間違いなしです

今回も美味しい料理を頂き海と自然に感謝です

今週末の為にロストしたカゴ作りしました

ウキは作るの難しそうなので市販品

８号おもり内蔵の自作ロケットカゴ

準備は万全、今週末も釣り日和になりますように

アクアパッツァ美味しそうですね

と、思ったらポチッとお願いします

にほんブログ村