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焼酎讃歌*本格焼酎
このブログであつかう「焼酎」は本格焼酎(乙類)です。 おいしい焼酎を探求する日々です。 ところで2006年5月1日の酒税法改正で、乙類しょうちゅうは「単式蒸留しょうちゅう」になりました。なんかしっくりしませんね。 <蒸留酒類>には、連続式蒸留しょうちゅう・単式蒸留しょうちゅう・ウイスキー・ブランデー・原料用アルコール・スピリッツと分類されています。 つまりこれまでの甲類は「連続式蒸留しょうちゅう」というわけです。 この本の製作に少し協力しました。
焼酎讃歌日記 byひろむ [全651件]
いただきものだが、ぶんご銘醸の【悠久浪漫】1800mlを開ける。陶器の甕のフォルムが気に入った。竹の柄杓で掬うのだが、これは実用的にはやりにくい。ま、演出というか、気分というか・・・。 これは樫樽貯蔵ということで、スコッチ様の「百年の孤独」風というか、そのような色調。 生でも、お湯割りでも、それらしい感じで「百年の孤独」を飲んでいると思えばいい。評価はまずまずということで3.5としておこう。 ![]() 1800mlを飲み干すには何日かかるのだろうか。自宅で一人でというのは味気ないがやむを得ない。
![]() ラベルが2007秋より変わりました。左下のこれまでの「雅」が「百花爛漫」となっています。 裏ラベルには「百花爛漫の味酒」として「本格焼酎「赤霧島」に使う 芋はムラサキマサリ100%。これまでにない華やかで彩りのある甘みと 香りはまるで花が咲き乱れる様子を思わせる味わいです。その証として ラベルに「百花爛漫」の一字を刻印しました。」とあります。
![]() すっかり忘れていましたが甲類の【博多伝説】がありましたね。酒井法子のテレカも懐かしいのでここにアップ。ただし飲んだことはありません。
新年は【金峰櫻井】から、これはおそらく旨いだろうという予感で封を切る。たちまち豊かな芋の香り。期待にたがわず旨い!お湯割りでもいいがこの季節は冷めやすい。 50:50で直燗をしてみる。これも旨い!すっかり酔って新年! 12本で送料無料♪(北海道・離島は除く)25度 金峰櫻井(桜井) 【芋】 720ml 薩摩半島の中央部金峰町にある、鹿児島県内でも下から数えた方が早い極少蔵で家族だけの経営。徹底して原料に力を注ぎ、キレイな質で風味豊かなするどいキレ味を持つ味わいを造り上げている。他の蔵ではやっていない「隠し味」の魅力、黒麹仕込みの原酒を一割ブレンドするなど小さな蔵だからこそ出来る芋焼酎の芸術がこの櫻井なのです。家族が醸す自然な味はいつまでも心に残ります。
調和とキレの良さが自慢の逸品!!藤居酒造大分麦焼酎 ふしぎ屋 720ml 米焼酎なら、【譚】が気に入った。 では、麦といえば【兼八】は別格として、これまで、これはという焼酎がなかったが、この【ふしぎ屋】は【兼八】にも匹敵する味わい。 --------------------------------------- 立ち上がる香りは、やさしくて香ばしい。少しバニラのような甘い香りもある。含むとマイルドでふくよかな旨味。原料である麦由来のほんのりとした甘みも、口中に広がり心地よい。のど越しもスムーズだ。余韻にスモーキーさが後を引くのもくせになりそう。 美味しいお酒って、「今日も晩酌が楽しみだ!またあの酒が飲める!」なんて気分にさせます。この酒も不思議とそうさせますよ。 ストレートやオンザロックでちびちびやるのがうまい。もちろん水割り・お湯割りも中々です。 ▼蔵元より <ひと味違ったおいしさの秘密> 麦焼酎「ふしぎ屋」は、麦本来の旨味を引き出すために、古来よりの常圧蒸留法で仕込みました。更に、原酒を氷点まで冷却しながら濾過をし、従来とはひと味違った、柔らかで飲み応えのある味わいに仕上げました。香味の調和とキレの良さをご堪能ください。
籤運が悪くて、これまでどんな抽選でも当選したことがなかったが、今年の「楽酔喜酒」は当選!さっそく高島屋東京店に引き換えに行ってきた。 さすがに38000円也は痛い! もっともこれは資料用、さすがに飲む勇気はない。 Yahoo!オークション用でしょうね。この楽酔喜酒は10年貯蔵ということで1997年との表示がある。今年のYahoo!の相場は今のところ5万円から6万円。これは昨年の1996年が8万円台だったことを考えれば大幅安! ![]() |一覧|ひろむ1938さんのお買い物
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