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いただきものだが、ぶんご銘醸の【悠久浪漫】1800ｍｌを開ける。陶器の甕のフォルムが気に入った。竹の柄杓で掬うのだが、これは実用的にはやりにくい。ま、演出というか、気分というか・・・。 これは樫樽貯蔵ということで、スコッチ様の「百年の孤独」風というか、そのような色調。 生でも、お湯割りでも、それらしい感じで「百年の孤独」を飲んでいると思えばいい。評価はまずまずということで3.5としておこう。  1800mlを飲み干すには何日かかるのだろうか。自宅で一人でというのは味気ないがやむを得ない。
 ラベルが2007秋より変わりました。左下のこれまでの「雅」が「百花爛漫」となっています。 裏ラベルには「百花爛漫の味酒」として「本格焼酎「赤霧島」に使う 芋はムラサキマサリ100％。これまでにない華やかで彩りのある甘みと 香りはまるで花が咲き乱れる様子を思わせる味わいです。その証として ラベルに「百花爛漫」の一字を刻印しました。」とあります。
 すっかり忘れていましたが甲類の【博多伝説】がありましたね。酒井法子のテレカも懐かしいのでここにアップ。ただし飲んだことはありません。
 ↑よろしければクリックお願いします！ 屋久島土産の【三岳】だが、とうほう飲みほしてしまった。 深い旨さが感じられる酒。評価3.9 
新年は【金峰櫻井】から、これはおそらく旨いだろうという予感で封を切る。たちまち豊かな芋の香り。期待にたがわず旨い！お湯割りでもいいがこの季節は冷めやすい。 50：50で直燗をしてみる。これも旨い！すっかり酔って新年！  12本で送料無料♪（北海道・離島は除く）25度 金峰櫻井（桜井） 【芋】 720ml 薩摩半島の中央部金峰町にある、鹿児島県内でも下から数えた方が早い極少蔵で家族だけの経営。徹底して原料に力を注ぎ、キレイな質で風味豊かなするどいキレ味を持つ味わいを造り上げている。他の蔵ではやっていない「隠し味」の魅力、黒麹仕込みの原酒を一割ブレンドするなど小さな蔵だからこそ出来る芋焼酎の芸術がこの櫻井なのです。家族が醸す自然な味はいつまでも心に残ります。
 調和とキレの良さが自慢の逸品!!藤居酒造大分麦焼酎 ふしぎ屋 720ml 米焼酎なら、【譚】が気に入った。 では、麦といえば【兼八】は別格として、これまで、これはという焼酎がなかったが、この【ふしぎ屋】は【兼八】にも匹敵する味わい。 --------------------------------------- 立ち上がる香りは、やさしくて香ばしい。少しバニラのような甘い香りもある。含むとマイルドでふくよかな旨味。原料である麦由来のほんのりとした甘みも、口中に広がり心地よい。のど越しもスムーズだ。余韻にスモーキーさが後を引くのもくせになりそう。 美味しいお酒って、「今日も晩酌が楽しみだ！またあの酒が飲める！」なんて気分にさせます。この酒も不思議とそうさせますよ。 ストレートやオンザロックでちびちびやるのがうまい。もちろん水割り・お湯割りも中々です。 ▼蔵元より ＜ひと味違ったおいしさの秘密＞ 麦焼酎「ふしぎ屋」は、麦本来の旨味を引き出すために、古来よりの常圧蒸留法で仕込みました。更に、原酒を氷点まで冷却しながら濾過をし、従来とはひと味違った、柔らかで飲み応えのある味わいに仕上げました。香味の調和とキレの良さをご堪能ください。
籤運が悪くて、これまでどんな抽選でも当選したことがなかったが、今年の「楽酔喜酒」は当選！さっそく高島屋東京店に引き換えに行ってきた。 さすがに38000円也は痛い！ もっともこれは資料用、さすがに飲む勇気はない。 Ｙａｈｏｏ！オークション用でしょうね。この楽酔喜酒は10年貯蔵ということで1997年との表示がある。今年のＹａｈｏｏ！の相場は今のところ5万円から6万円。これは昨年の1996年が8万円台だったことを考えれば大幅安！ 
この焼酎讃歌では、どちらかといえば米焼酎に点が辛い。 しかし球磨焼酎の「譚」（堤酒造）はお勧め。 メーカーサイドのPRでは「ホワイトオーク樽やシェリー樽の中で長期熟成させた米焼酎に麦焼酎を少量ブレンドさせました。深い味わいの中にほのかな甘味が漂う秘蔵の熟成焼酎。」となっている。 確かな旨さがある。  【堤酒造・熊本県】【米焼酎】 長期熟成秘蔵焼酎 譚（たん） 720ml
「村尾」・「魔王」を定価で買う、情報をフリーページに追加しました。 森伊蔵は周知のことですが、後で追加します。 私は玉利商店に「魔王」を注文して、本当に忘れたころに着払いで来たことがあっただけです。そのほかには「耶麻美人」も定価で買っています。 
焼酎用語辞典を追加しました。「全麹仕込み」です。 これは何のことか判らなかったものの、なんだ「どんぶり仕込み」と判りました。 その全麹仕込みの銘柄を紹介しておこう。 全麹仕込み 銘柄 麦焼酎 つくし 25度（西吉田酒造）福岡 月心 28度（老松酒造）大分 時代蔵麦笛25度（京屋酒造） いいちこフラスコボトル30度（三和酒類） いいちこスペシャル30度（三和酒類） 粋人（すいっと）25度（八鹿酒造）＝全麹をブレンド 米焼酎 待宵全麹仕込み28度（高橋酒造）熊本 全麹仕込完がこい25度（豊永酒造）熊本 全麹仕込古酒秋の露37度（常楽酒造）熊本 蕎麦焼酎 雲海蕎麦全麹仕込30度（雲海酒造）宮崎 どんぶり仕込み 芋焼酎 燃島 25度 萬世酒造（鹿児島） さつま白波明治の正中 薩摩酒造（鹿児島） この中で、飲んだことがあるのは「燃島」だけ。こんど新たに出た「黒麹仕込み燃島」は「どんぶり仕込み」ではない。そんなところからも「どんぶり仕込み」の難しさは判るというもの。   │<< 前のページへ │一覧 │ 一番上に戻る │ |
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