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なお 以前の表紙 より 中に入れます。 
お店に 持ち帰る。 料理人です。 岡山県 備前市 日生町 寒河 R250 歩道橋下 おすすめ！！企画 
 (新）ひろ乃(2)H。Pへ  上画像は旧ひろ乃 H。Pへ  期間限定 牡蠣尽くしコース  自分で 汲み上げる ゆばのコースと ゆば＆活き造りのコース  釜飯のコース ￥2100 備前焼体験制作なら 銀細工制作体験なら ☆ ひろ乃お食事券 プレゼント☆ ☆殻付き牡蠣 注文 承ります。 注文のページへ☆☆ 電話での 御予約 ご注文は 0869-72-3719まで 営業時間内に かけてください。 （14：00～17：00の 間は 寝ています。 起こさないで ください。） 営業時間 アバウトですが 11：30～14：00 17：30～21：00 定休日・水曜日 ご予約は 要相談 2名様より お一人様 ￥3000以上で 営業します。 当店には お子様 牡蠣 魚が 好きでない お客様の為に ハンバーグも 出来ます。 ￥600  ☆ ひろ乃 フェイスブック フェイスブック始めました。 6月の サービス フェイスブック されている お客様で 『ひろ乃』のＦＢに 『いいね！』 押された方 お一人様 ￥3000以上で ￥1000引き （3名様まで） お食事を 提供させて いただきます。（1回のみ） また 楽天プロフィールも 同様に あつかわせて もらいます。 （ プロフィールの 場合は フォロワー） 例えば コース ￥3000が 3名様まで ￥2000で 食事が できます。 ☆ お魚名 くいず？☆ ひろ乃42の日記 [全867件]
今日の 漁は もんごいか はりいか まいか すずき した こふぐ いしもち たこ 渡り蟹 あなごなど
どれも 活きたまま 市場まで 持ち帰ります。 当然 その後 店に 向かうのですが 船から あがる時に 最後に 魚は 〆ます。
少し 使い方が 変わったみたいで
かなり 画像を はりつけるのが 面倒です。
明日は 定休日です。
6月は フェイスブックなどで サービス企画していますので チェックしてね。
6月になり これから 魚が 太ってきます。
当店 6月の イベントとして 楽天プロフィール フェイスブック の ユーザーに 特典を つけます。 楽天の フォロワー フェイスブックの 『ひろ乃』 に いいね！ どちらか クリックして もらえれば￥3000以上の コースで ￥1000 割引します。 （1クリックで お一人様 1グループ 3名様まで）
本当の 地魚が 食べれる お店です。 食べた事ない お魚が 食べれますよ。
判りにくい事は 電話 してもらえれば お答え 出来ると 思います。
今日は もんごいか はりいか まいか あなご きす すずき などが おすすめです。
つぼ網を 海から あげて 浜辺で 干します。
網の中に 入ると こんな感じです。
海に 網を 張ると こんな感じ
お勧めは カレイ 活き造り あこうの 活き造り なべ あいごの 造り はりいか はもの しゃぶすきなどです。 ご予算に 合わせますので 御予約 ご相談して ご来店 お願い します。
フェイスブック http://www.facebook.com/sougohirono
今日は ある旅行代理店より ひと月前に 予約が 入った 予約の キャンセル
本当は 日曜日 貸切予定でしたが
通常 営業です。 まァ少し 気にいらないのですが。。。。
先日まで 予約確認の 連絡なし こちらから 連絡入れて 担当者 不在 あらためて 今日 連絡が あり 担当者 以外の方から キャンセルの 連絡。。。。。
キャンセルは 仕方ないですけど 担当以外の方からの 連絡には かなり 残念です。
社会人なら 自分で 連絡してほしかったです。 こんな人の いる会社は いらないです。
ということで
おすすめは あこうかな？ キジハタ 1ｋｇ位の お手頃サイズ
￥6000で 料理します。
2～3人で 充分に 食べれます。
5月 20日 ここ 岡山 備前 ひなせで ひなせ サワラ祭りが 催されます。 http://www.city.bizen.okayama.jp/kankou/event/spring.jsp
詳しくは こちらの ページまで フェイスブック ひろ乃の ページ http://www.facebook.com/sougohirono
ポチッと よろしく！！
私の 漁では さわらは 獲れませんが 今の時期 日生といえば 『サワラ』です。
ほぼ 捨てるところにない魚です。 料理法も さまざま お造り たたき いりやき 焼いたり ホイル焼きにしたり 白子は ボイルして 真子は 煮付けて アラも 煮付けに なります。
もちろん 皮も ポン酢で 食べたりしますよ。 フェイスブック はじめました。 http://www.facebook.com/sougohirono
モンゴイカ が あがりだしました。
イカの 代表見たいなイカ ですね。
もうしばらくすると イカの王様と 呼ばれる
あおりいかが あがりだします。
フェイスブック ご来店 経験のある方 興味が ある方 「いいね！」 を ポチッと お願い します。 http://www.facebook.com/sougohirono
画像は ないですが ここ 岡山 日生で シマ鯵 捕まえました。 いるのか いないのか？
でも 網に 入っていました。
セリに 賭ける前に
知り合いの 魚屋さんと お話し。。。。
シマ鯵 いるけど。。。。
天然？
知らん？ いる？
1ｋｇ位
1500で どう？
今日は 売ってみる！！
セリ台に のぼる 我が シマ鯵
どよめく セリ場
普段 あがらない 魚です。
結果
セリ値は ￥2000
まぁ 高いか 安いかは セリ値 ですから。。。。
でも ￥500の 高値？
漁師さんと 魚屋さんの 攻防でした。。。
写真は 穴子の造り
こちらは 鍋 です。
これから ダシを 入れて 釜飯に なります。
あなご尽くしできます。 お造りが 付いて お一人様 ￥3500 御予約 いただければ 穴子の造りも つきます。 穴子の お造りが 食べてみたい方は
ぜひ ご予約を。。。。
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