最近カクテルの記事をさぼってばかりなので、

久しぶりにちゃんと書くことにします（￣ー￣；）

今日ご紹介するのはリキュールベースのアプリコットフィズです～。

　～材料～

・アプリコットリキュール　４５ｍｌ

・レモンジュース　２０ｍｌ

・シュガーシロップ　１tsp

・ソーダ　適量





　～作り方～

１．ソーダ以外の材料をシェーカーに注ぎ、氷を８割ぐらいまで入れる。

２．ストレーナーとトップをはめ、リズミカルに１２回程度シェーク。

３．トップを外し、氷をいれたコリンズグラスに注ぐ。

４．氷に当てないようにグラスを傾けてソーダで満たし、

　　かる～く縦に混ぜれば完成♪




フィズ系のカクテルだとピーチフィズやジンフィズなどがありますが、

フィズというのは炭酸の泡がはじける音を表しているとのことで、

ベースのお酒＋レモンなどの酸味＋砂糖（シロップ）を

ソーダで割ったスタイルのカクテルを「○○フィズ」というのです。

このアプリコットフィズもちゃんとそういうレシピになってるでしょ？

ベースのお酒によってレモンジュースが１５ｍｌだったり２０ｍｌだったり、

あるいはシロップが１tspだったり２tspだったりしますが、

これはベースのお酒の味や度数によって調整をしているのでしょう。















これ、飲んでみるとちょっと不思議な味がします。

レモンを多めに入れてる割にはすっぱさはあんまり感じないし、

でもシロップだって入っている割には甘さもそんなに感じない。

度数も高くはないのでアルコール刺激は強くないけど、

でも明らかにジュースとは違う・・・そんな感じです。

使用するアプリコットリキュールによって、味も大きく変わりそうな気がします。

全体としてはアプリコットの優しい甘やかな香りが漂いつつ

さっぱりとした飲み心地でとても美味しかったですよ♪















自分で飲むより母親に作ってあげることのほうが多いカクテルなので、

お酒がたくさん飲めない人や女性などにもお勧めの１杯です（o＾▽＾o）

フィズ系って不思議ですよね。
私はカシスフィズを作ったときにそう思いました。
不思議と言えば、サワー系も不思議ですよね。
すっごく酸っぱいと思っていたら、シェークのおかげか
意外とまろやかでびっくりしました(^o^)(October 18, 2008 11:57:54)

初めて聞きました；不勉強ですいませんが（￣ー￣；）
レモンジュースとシロップを足してシェークし、ソーダで割るのでしょうか？？
サワー系はまだ作ったことがないんですよね。。。
ウイスキーやらブランデーやら持っているので、
さっさと作ればいいのですけど（笑）
○○サワーというのは居酒屋にもよく置いてあるせいで
チューハイと混同してる人もきっと多いのでしょうね(;^_^ A　(October 18, 2008 21:57:43)

言われてみればカシスフィズって珍しいかもしれませんね。
有名なのかどうかがイマイチ分かってないですから…(_ _;)
レシピは
カシス45ml＋レモンジュース20ml＋砂糖2tspをシェーク、
ソーダ適量です。
このレシピが載ってる本では、アプリコットフィズも同じレシピでした。
シュガーシロップの方が甘いのですかね？
不思議と言えば、カカオ・フィズも不思議！
おいしいような、微妙なような、めずらしい味で…
今まで味わった事の無いような味です(^o^;)

○○サワーの話はカクテルの本でよく見ますね。
逆に、バーで注文した時にどう反応されるのかが怖いです(^_^;)
ウイスキーサワーの他にテキーラサワー、ジンサワーも飲みました☆
それぞれ違う個性を持っていて、おいしかったですよ～。(October 19, 2008 10:53:32)

我が家では困ったときのカシス頼みという感じが定着していまして、
何かの見たいけどシェークするのが面倒な時、グレープフルーツジュースがあればカシスモーニ、
なければカシスソーダ、というのがパターンとなっています。
なのでその２つを作る頻度が圧倒的に高いのですが・・・。
砂糖２tspも入れると、なんだかすっごく甘くなりそうなのですが、どうなんでしょう？（￣ー￣；）

カカオフィズは聞いたことありますが、飲んだことはないです。
これはホワイトではなくブラウンを使うのですよね？？
勝ったら１度は作ってみたいですが、１度で良さそうな気もします（笑）(October 20, 2008 01:21:56)

カシスフィズ、私も甘そうだと思いましたが、レモンの酸味が入っているせいか
それほど甘く感じませんでした。
ドランブイをストレートで飲める人なので、参考にならないかもですが(^_^;)
砂糖をシュガーシロップにする場合は1tspでいいかもしれませんね。

カカオ・フィズは、私は１度作ったきり飲んでないです(-"-;)
ブラウンを使うので、見た目はコーラっぽいのですが、
炭酸チョコレートにレモンの酸味がきいている、個性的な味です。
１度飲めば十分かもしれません(^_^;)(October 20, 2008 11:21:03)

ドランブイもまだ飲んだことないです；
酒屋さんでハーフサイズを見たのですが、すっごい埃が積もっていて・・・。
さすがに買う気がしなかったですね（￣ー￣；）

カクテル本に載っているような比較的メジャーなものばかり作っているのに、
そのうちの２割前後は「もういいや」という感想になってしまうんですよね。
それだけ人の好みは多様ということなのか・・・う～ん（笑）(October 20, 2008 20:33:37)

ドランブイにもハーフサイズがあるのですね。
知らなかった…。
ドランブイはホットカクテルを作ってみようと思い、買いました。
あまりに安すぎて、中身が劣化してるのでは？と、怖くなりましたが、
大丈夫でした(^-^)v
甘すぎるので、チェイサーが必須です！

私も一度しか作っていないカクテルが多いです。
カクテルの種類が多くて、次々とチャレンジしたくなるんですよね(>_<)(October 21, 2008 10:29:15)

ドランブイはラスティネイルを作りたいが為に、欲しいな～という思いがあります。
ロックで飲んでもおいしそうですが、相当甘いのだという覚悟はしておきます（笑）

やっぱり、材料となるリキュールが揃っていると新しいものを作りたくなりますよね。
ここ最近はシェーカーをあまり振っていないのですが、最近作ったものだと
ホワイトラムベースのコーラルなどはかなり美味しかったですよ♪(October 21, 2008 19:17:11)

ドランブイと言えば、ラスティネイルですよね(^o^)
ウイスキー好きのオーリーさん向けかもしれませんね。
私は…あまりウイスキーを飲まないので…
レシピ通りだとウイスキーが多かったです(>_<)
私は自分好みの分量を模索したいと思います。

コーラルはまだ作った事ないです(>_<)
作らねばっ！(October 22, 2008 10:37:57)

カクテルを作るよりウイスキーを単体で飲むことのほうが多いですかね；
カクテルも、最初に何か炭酸を１杯、とかで。
あ、でも、それすらもウイスキーのソーダ割りの方が多かったり（笑）
波のある性格であることは自覚しているので、
そのうちまたカクテルを無性に作りたくなるときがくるのだと思います♪(October 22, 2008 22:53:46)